Всем привет!
Меня очень вдохновил вкусный и красивый конкурс, я пересмотрела все-все украшения и остановилась на чудесныхых женственных сережках "Спящая красавица" - они потрясающие!!!! влюбилась в них сразу же!!!!

С удовольствием бы их носила, но не одеть - так хотя бы съесть, и приготовила пирожные .
Вот такие :)



Похоже? они не только красивые, но и обалденно вкусные!
Делюсь рецептом! :)  на 8 пирожных
Ингредиенты для теста:
Мука  -  125 г
Масло  - 90 г
Сахар  - 50 г
Желтки - 1 шт
0,5ч л молотой корицы
Ингредиенты для начинки:
250 мл молока
0,5ч л коньяка
2 больших желтка
5 г. ванильного сахара
0,5 ч.л. апельсиновой цедры
3 ст.л. сахара
2 ст.л. (с горкой) муки
несколько красных и желто-зеленых яблок
щепотка молотой корицы
щепотка сахара
6-8 шт грецких орехов

маленькие формочки для  кексов ( у меня силиконовые)
овощечистка
 
Приготовление теста:

Миксером смешиваем мягкое масло, сахар, и корицу, вбиваем желтки, хорошо перемешиваем, добавляем муку  и растираем массу до однородности. Вымешиваем и получаем тесто.

Заворачиваем его в пленку и убираем на полчаса в холодильник на 30 минут
 
В это время приготовим крем:
Смешиваем миксером муку, сахар, ванильный сахар и цедру апельсина, добавляем желтки, и коньяк 



Кипятим молоко и горячее по чуть-чуть добавляем в эту массу, постоянно размешивая.

Ставим на самый медленный огонь и варим крем, все время размешивая массу, чтобы не образовались комочки. Как только масса загустеет, снимаем ее с огня и охлаждаем.
 
Выпекание пирожных.
Вынимаем тесто из холодильника, делим на 8 частей

руками распределяем по формочкам, равномерно по бортикам и по донышку,

накалываем вилкой,сверху в каждую вкладываем такую же силиконовую формочку, сверху насыпаем груз (сушеную фасоль или горох) , ставим на 10 минут в духовку, предварительно разогретую до 200 С, 
затем убираем температуру до 180 С, убираем  груз и выпекаем еще 10 минут.

Вынимаем из духовки, немного охлаждаем, кладем в них рубленые грецкие орешки и выкладываем сверху крем.

Украшаем пирожные.
В середину каждого пирожного кладем коктейльную вишенку (они очень вкусные, почти прозрачные и уже без косточек, только плодоножку удаляем- то что надо! )

Берем яблоки, красные и желто-зеленые, штук 10 - у меня вот такие

С помощью овощечистки срезаем с яблок кожицу в виде ленточек и ломтиков разной длины (точно так же делаем ленты из мякоти яблок) и выкладываем их в виде лепестков вокруг вишенки - желто-зеленые внутри, а красные снаружи, кожурой вверх - получились красивые цветы, похоже на розы :)

Сверху розы щедро посыпаем корицей и сахаром


и  отправляем на 10-15 минут в духовку на 180 С. 

Затем вынимаем, охлаждаем, снимаем силиконовые формочки  и подаем.

Пирожные очень красивые и ароматные, а на вкус- божественно! 
и очень быстро съедаются :)



Приятного аппетита ! :)

В  продолжение темы - рисовая запеканка " Спящая красавица"

что поделать, я в этот комплект влюбилась
на запеканку меня вдоховил подвес из этого комплекта!

В оригинале эта  сочная вкусная запеканка называется "Летний цветок", по моему оба названия очень точно характеризуют  эти шикарнючие цветы.  Делюсь своим вариантом рецепта. Готовили вдвоем  с любимым (Артем, сорри, я проболталась), но опубликую в свою тему - чтобы не разъединять комплект (ну и кто-то бухтит на женские конкурсы и не верит,  что можно победить) 
 
Вот результат 

а вот рецепт

Запеканка «Спящая красавица»

Ингредиенты

для запеканки
рис длинный 150г
филе куриное 2 шт .
петрушка 50 г
яйца куриные 2 шт .
молотый черный перец 1 щепотка
соль
для соуса  - намазки
масло растительное 3 ст. ложки
чеснок ( зубцы ) 3 шт .
приправа для курицы -гриль
соль
для заливки
яйца куриные 1 шт .
сливки 100 мл
мускатный орех 1 щепотка
соль
кроме того
перец болгарский красный 1 шт
перец болгарский желтый  1 шт
баклажан 1 шт . (у меня сушеный, порезанный на кусочки, я его размочил в кипятке)
морковь 1 шт .

Рассчитано на  8 порций

Приготовление :
Грудки перемолоть в фарш. .Рис отварить почти до готовности. Петрушку мелко порубить.

Перемешать фарш , яйца , петрушку , приправу к курице, рис. Посолить и приправить по вкусу.

Выложить массу из риса и фарша в хорошо смазанную маслом форму для выпечки.

Баклажаны , сладкий перец , морковь порезать тонкими полосками. Для нарезания моркови удобно использовать овощечистку. Морковь  рекомендуют рекомендуют бланшировать 1 минуту в кипятке, я этого не делала, тк ломтики получились тонюсенькие.
Из овощей формируем цветок, вставляя их перпендикулярно в фарш.
Полоски вставляем начиная от края – баклажаны, красный круг из моркови и перца, баклажаны, желтый круг из перца, серединка из моркови и перца.

Для смазывания овощей готовим намазку : раздавливаем чеснок в чеснокодавке, смешиваем с маслом и приправой, присаливаем и перемешиваем

Щедро смазать овощи таким образом , чтобы смесь попадала на все открытые стороны овощей.
Для заливки соединить яйцо, сливки, мускатный орех и соль. Перелить заливку в соусник и с его помощью залить заливку во все щели между овощами.

Выпекать 40-45 минут при 190  С.
Перед подачей порезать на кусочки

Получилось очень вкусно, даже мой кот уплетал с удовольствием !