Я тут свои эксперименты кулинарные, если позволите, покажу)
Нашла простой рецепт шоколадного торта и гостовский птичьего молока.
Первый раз испекла корж в мультиварке, он весь развалился при вынимании, а с приготовлением молока поспешила и суфле застыло прям в миске

.
Пришлось "торт" собирать перекладыванием кусков "коржа" и "начинки".

Но такую творчу невдачу себе не смогла простить и повторила ещё раз.
Коржи пекла в квадратной силиконовой форме разделив тесто на 1/2 и 1/4 части.
Оставшейся 1/4 выпекла в формочках для кекса, результат супер, буду именно этот вариант делать чаще, меньше мороки

.

Торт вышел из разряда "ум отъешь", интенсивно шоколадный, вмеру влажный, с мягким сливочным суфле.

Готовила вот по этим рецептам (тут очень подробно и с фотографиями):
Шоколадный тортПтичье молоко