Всегда любила жаренную катрошечку - да кто ж ее не любит...а в компании с горячими парящими сосисками, да с солениями...ах! В деле ухаживаний за второй половинкой - это беспроигрышный вариант - Великий Комбинатор оценил бы))

С детства помню мамино блюдо - жаренная катрошка с "Ратычками" (так бабушка называла сосиски, похожие на свиные копытца) . Аппетитнее блюда домашней кухни не бывает - особенно в зимнюю стужу, с мороза - самое то!

Сосиски надрезать крест на крест с каждого конца, поджарить со всех сторон на растительном масле, для вкуса можно слегка добавить томатного соуса прямо в сковороду - под действием жара надрезы развернуться и станут похожими на "ратычки".

Картошку порезать тонкими брусочками, пожарить и дополнить сосисками и соленьями (в данном случае третью скрипку играет сладкий маринованный болгарский перец)

Подать и съесть с огромным аппетитом!