Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання

 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)

Как одна корова спасла 9 детей или :"что значит ты не любишь творог?"

Вс, 11/04/2021 - 11:38 #1

Как одна корова спасла 9 детей или :"что значит ты не любишь творог?"

Здравствуйте все!
История давно минувших дней.
Моя прабабушка Евлампия сама воспитала 9 внуков. Ее дочь умерла после родов последнего ребенка(моей бабушки Марии),а отец детей поехал на "заробiтки" и пропал навечно.  Моя бабушка родилась в разгар Голодомора. Хлеба не было совсем,все зерно отбирали. Но каким- то чудом пожалели старую вдову и девятерых детей и не отобрали корову. Могу лишь представить, как молились все за здоровье этой кормилицы и почитали  как индийское божество. Голодомор все пережили на молочке. Но бабушка всю жизнь боялась голода. И даже пошла учиться на повара по ее словам:"чтоб быть поближе к еде"
Так получилось,что ни мама,ни я с сестрой не смогли полюбить творог в чистом виде. Ну не лiзе воно менi,не вкусно. И никакие уговоры в пользу крепких зубов и костей не работали. Но не дай бог было сказать на молочный продук:"фу" вслух. Это было бы сродни святотатству. Тогда у нас в семье стали появляться рецепты всевозможных творожных блюд,где творог как бы есть,но по вкусу его как бы и нет. Так сложилось,что уже 10 лет я вегетарианка,но из животного белка именно молочные продукты я ем. А то предки не одобрили бы))). Вот один из моих любимых рецептов.
Творожно-рисовые лепешки.

-Творог и рис вареный смешать. Можно поровну,а можно, как хотите)).
-Далее долить воды,посолить,добавить укропа и куркумы. Но можно что угодно( жареный лук ,к примеру,варёную фасоль,базелик,руколу,сметану и т.п)
Что есть))
-добавить немного муки (полстакана или стакан,смотря на какую порцию)
-перемешать и пожарить.

Приятного аппетита!
 

Вс, 11/04/2021 - 11:41 #2

b10f7364cd2ec325e25ac99cd918b590.md.jpg cfa8e1178e5cdaa7f22bb926ec4f5c83.md.jpg 13c400bab3e149624f0027ce7d3fb4fc.md.jpg 2fba420f9aee9cbde832d80e65f35045.md.jpg b87eb47cff6f15070ca11170356ea126.md.jpg 26742e46fc2f7cf144314054f056bc51.md.jpg

Вс, 11/04/2021 - 12:06 #3

Елена Игоревна, поразительная семейная история, остается только поражаться силе духа Вашей прабабушки...  Хорошо, что у семьи была корова! А рецепт очень интересный, спасибо что поделились! 

Вс, 11/04/2021 - 13:14 #4

Спасибо за рецепт! Очень люблютакого плана еду!

Да, сильные были раньше наши предки и физически и морально, несмотря на трудности ... сколько всего вытерпели и поднимали своих детей, внуков на ноги ...heart

Вс, 11/04/2021 - 15:18 #5

Спасибо за такой простой и интересный рецепт! Обязательно попробую!

Пнд, 12/04/2021 - 07:37 #6

Спасибо, девочкиsurprise

Втр, 13/04/2021 - 10:46 #7

Так, нашим бабусям не зрозуміти, як можна щось «не любити». Казала моя бабця: «стіл — то є божа долоня, треба все, що є- приймати з вдячністю», і в тих словах є велика мудрість. Світла пам'ять Вашій прабабусі, в такі темні часи зуміла підняти діток... Дуже цікавий рецепт, треба спробувати!

Втр, 13/04/2021 - 12:47 #8

Дякуюsurprise

Втр, 13/04/2021 - 11:31 #9

Творог очень люблю! Но такое блюдо никогла не готовила. Беру на заметку. Спасибо за историю и идею!heartsurprise

Втр, 13/04/2021 - 12:48 #10

И Вам спасибо!

Втр, 13/04/2021 - 12:52 #11

Спасибо за рецепт и за рассказ, в последнее время в разговорах и особенно в соцсетях, сталкиваюсь с восхвалением жизни при советской власти и отрицанием или значительном преуменьшении зверств, связанных с коллективизацией и голодомором. Мои дедушки и бабушки, рожденные в 10-20 годах прошлого века пережили эту мясорубку. Я помню как бабушка рассказывала мне о тех событиях в виде сказок, а дедушка учил какую травку можно есть и как приготовить лепешку из перетертой пшеницы и воды.  Может боялись говорить, а может берегли детскую психику, но только став взрослой я осознала те лишения и тот ужас, который пришлось пережить нашим предкам.