Хочу поделиться рецептом приготовления куриного филе. Понадобится : 5 стол. ложек подсолнечного масла, 2 стол.ложки уксуса, 1 большой зубок чеснока, 2 шт. куриного филе, соль, перец. 
В глубокую тарелку наливаем масло, уксус, выдавливаем чеснок. В эту же тарелку кладём подсоленое и перченое филе на 2-3 часа.( Можно с вечера замариновать и поставить в холодильник). Через 3 часа ставим на плиту сковороду и на подсолнечном масле жарим филе,- 5 минут под крышкой и 3 минуты без крышки. Точно так с другой стороны. Выложить в тарелку.  Вот и все. Попробуйте. Филе получается мягким, сочным и нежным.