Роскошное кольцо МОРОЗНЫЕ УЗОРЫ ассоциируется у меня с моим любимым пряным коктейлем – Глинтвейн.

Глинтвейн по праву можно считать одним из самых чарующих напитков.

Его рецептура известна еще со времен Древнего Рима и до сегодняшних дней стала лишь более вариативной и интересной. Основной его компонент  - вино, безусловно, является изюминкой данного напитка, но по условиям нашего конкурса коктейль не должен содержать алкоголь, поэтому мы приготовим очень полезный безалкогольный глинтвейн, который способен порадовать всех поклонников этого напитка от мала до велика.

Мы приготовим глинтвейн на основе гранатового сока.

Гранатовый сок обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, а также используется при анемии, истощении, бронхиальной астме и ангине. Это настоящий источник витаминов, который способен придать сил и энергии в любое время суток.

Гранатовый глинтвейн можно пить как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

1. Яблоки – 2 шт.

2. Лимон – 1 шт.

3. Апельсины – 1 шт. (за неимением, можно взять сушеную цедру)

4. Гранатовый сок — 1 л

5. вода – 200 мл

5. мед – 1-2 столовые ложки

Целый букет пряностей (количество пряностей можно изменять, исходя из индивидуальных предпочтений). Я предпочитаю насыщенный вкус, поэтому мы берем:

- кардамон – 5 зерен

- корица — 3-4 палочки

- гвоздика – 3-5 гвоздиков

- бадьян – 2-3 звездочки

- мускатный орех и имбирь —  по 1/4 чайной ложки

Приготовление.

1.  Воду наливаем в кастрюльку, ставим на огонь.
2. У яблок удаляем сердцевину, нарезаем их на дольки.
3. Половину апельсина и половину лимона с цедрой нарезаем кружочками.
4. Вода закипела – кладем в кастрюльку фрукты. Кипятим 5 минут.
5. Добавляем специи, буквально 1 минуту кипятим, выключаем газ, кастрюлю накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
6. Сок сильно нагреваем (но не кипятим).
7. Добавляем горячий сок в кастрюльку к фруктам и специям, все перемешиваем, добавляем мед (корректируем по вкусу) и выдавливаем половинку лимона. Перемешиваем.
8. Можно напиток процедить, а можно подать с фруктами.

На стаканах или бокалах с помощью лимонного сока и сахара создаем морозные узоры.

Разливаем глинтвейн по бокалам, украшаем ломтиком лимона.

Ах, как же насыщенный гранатовый цвет и  волшебные узоры на стакане напоминают великолепное кольцо Морозные узоры!!! 

Приятного аппетита!