Хороший день начинается с красивого  и вкусного завтрака!


Сегодня,в воскресный день, можем  побаловаться невероятной вкусностью - смузи- боул." Smoothy bowl" -буквально  " тарелка или миска " смузи,который едят ложкой.
Предлагаю и вам этот отличный вариант для завтрака.Смузи- боул готовится легко и быстро,а настроение за завтраком такое,словно находишься на родине смузи - боул  острове   Бали и тебе подают ,как на праздник,наилучшее фруктовое угощение.Расскажу вам ,как делать и теплый смузи,который можно подавать вместо каши.
Попробовав однажды этот вкусный завтрак,я поняла ,что это моя еда,и приспособила его под свою действительность.Пусть меня простят на острове Бали!Завтрак для меня - это овсянка,или гречка( яйца и все белковые продукты ем на ужин),потому и смузи- боул   чаще всего на такой основе.
 Для этого блюда  есть невероятное количество рецептов,но я вам предложу Общий рецепт ,который можно использовать под любые смузи -боул.
Главное в рецепте не лениться!и забросить с лета в холодильник как можно больше ягод!
Блендер для смузи- боул желателен высокоскоростной( подойдет и мощный погружной).
Классический смузи- боул делается из любых фруктов ( почти всегда присутствует банан свежий и замороженный)


или из любых овощей

Моя 

Основа  -овсяные хлопья самого мелкого помола( прямо в чашке блендера залить небольшим количеством воды), или зеленая гречка( замоченная с вечера),или творог с любыми фруктами и ягодами( можно  творог только с йогуртом).
Овсяные хлопья в блендере смешиваю с бананом,или яблоком и любыми ягодами и фруктами.
Овсянка и яблоко -мой любимый вариант,получается нежнейшая текстура и вкус +любые ягоды для цвета.Вообще,я являюсь адептом овсянки.
В классический смузи - боул почти всегда добавляют кусочки замороженного банана,это дает тоже  определенную консистенцию и летом приятно охлаждает.
Зеленая гречка  блендируется с любыми овощами.
Понятно,кто не любит овсянку и гречку делают  смузи - боул  только с фруктами или с овощами.
Смузи- боул может быть холодным и теплым.Для теплого -  подогреваем молоко и заливаем  горячим в чашу блендера,затем остальное.
Жидкость для смузи - боул.
Для того,чтобы фрукты в блендере для  смузи- боул  могли взбиться, всегда  добавляют растительное(кокосовое,овсяное,миндальное) молоко,совсем немного.Я  добавляю  только воду,мне так больше нравится.Дополнением жидкостью может быть кефир,молоко,йогурт в зависимости от того,что находится в чаше блендера, и ,что сочетается.Это обязательно, потому что поможет  взбиться овощам или фруктам,основа должна получиться пюреобразной.




Цвет -оченнь важен для создания красивого смузи- боул.Подкрасить основу можно ягодами,цитрусовыми,свекольным  и морковным соком,какао,чаем матча,голубой спирулиной-
это экстракт голубых водорослей спирулины,одна из самых питательных добавок с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Чем подслащиваем смузи - боул?
Только сладость фруктов,финики,или кленовый сироп.



Топпинги 
Самая важная часть этого блюда!
Украшаем дольками апельсин,киви,клубники,орехами, семечками,кусочками шоколада,кокосовой стружкой,кардамоном ,корицей ....и даже цветами( сама украшала смузи- боул  летом лепестками чернобривцев и пеларгонии). 
Гранола.Это очень сытный топпинг,настолько сытный,что мужчинам смузи- боул хватает до обеда.
(А знаете,что гранолу легко сделать самим ,смешав в миске крупные овсяные хлопья с небольшим количеством мёда,орешками или семенами ,выложив все на противень на бумагу  и выпекая  при  t ° 180 ,постоянно помешивая?)

Рассказать об украшении смузи- боул невозможно,это надо только показать,посмотреть,самому пофантазировать,заразиться этим действом .....и произвести на свет  чудо-завтрак.





Этот смузи подкрашен голубой спирулиной и в этом смузи зима.Как в песне " В океане зима,в океане зима...."

               

Имея опыт в приготовлении смузи- боул убедилась,что в этом деле у мужчин и женщин ,как всегда,разные вкусы.
Мужчины больше любят овощные или ,если  смузи боул из фруктов ,то желательно шоколадно- кофейные.Женщины же предпочитают фруктовые.Я так и называю  "смузи - боул для мужчин "и кладу туда для сытости семена чиа, украшаю пивными орешками и кукурузкой и  добавляю немного  острого  стручкового перца. У меня так обожают есть смузи.Вообще,мужчины и смузи- боул - отдельная тема.Если вы уговорите своего мужчину на это блюдо будьте готовы ,что к этому у вас попросят еще  " хотя бы кусочек ветчины"( жалобно).Или " если в смузи- боул наливают кленовый сироп,почему нельзя  туда налить хотя бы грамм тридцать коньяка?"
С детьми проще,подмешиваю в банановый смузи творог и мой  внук съедает это с удовольствием, ничего не подозревая. 
Совет!Готовые украшения для смузи- боул иметь под рукой.Овощи,или фрукты мою  и подготавливаю с вечера и тогда утром -
Смузи- боул готов за 10 минут!
Фантазируйте,наслаждайтесь!

Красота спасёт мир!