,,

В пряничных замках и домах наступает Весна

Последние пару недель идут дожди,сыро и грязно.И так захотелось ,чтоб поскорей наступила ВЕСНА!

Пряничные домики мы(я и маленькая помощница Юленька ,3с половиной годика)пекли впервые. И если бы не Оринго с замечательным конкурсом, даже и не знаю,решилась бы я когда-нибудь испечь пряничный домик ,побоявшись,что ничего не выйдет и попросту переведем продукты.
Итак,дождавшись выходного,мы с доченькой погрузились в творческий процесс с тестом)))По сусекам поскребли,по амбарам помели...Домик с замком испекли.
Ингредиенты для теста на 1 порцию (мы сделали на 1,5 порции,а с оставшегося теста напекли весенних пряничков):
1ч.ложка молотого имбиря
100грамм маргарина
2ложки мёда
1стакан сахара
3-4 стакана муки
1ч.л.соды
50грамм водки
2яйца
Тесто мы готовили на водяной бане,растопив и смешав ингредиенты, в самом конце добавив 2 стакана муки.Сняли с огня и замесили тесто,добавив еще муки.
Из бумаги вырезала заготовки домика.Раскатала тесто и стала вырезать по заготовкам,но оно съеживалось, а в духовке неожиданно поднималось :)Поэтому я просто тоненько раскатала и вырезала уже из готового пряничка, пока он еще тёплый.И ненужные обрезки мы дружно жевали,весело и очень-очень вкусно .А вот цветочки "Весна" доченька сначала вырезала плунжером из тонко раскатанного  теста,а потом мы их выпекали.Окошки у нас из расплавленных в духовке барбарисок и дюшесок.
Раскрашивали и склеивали мы домик на следующий день.(170 грамм сахарной пудры взбили с 2 яичными белками,разделили на части и добавили пищевые красители).

За окном перестал идти дождь , стали замерзать лужи, а в наш дом заглянула весна

,

,

,

,

,

,,,

,

,

,,

,

,

,