Сначала я думала что-то изобретать, но потом вспомнила что одно из любимых блюд в нашей семье делается как-раз из сосисок или колбасы, мы их называем колобками. Тем более что блюдо самое простое, делается очень быстро, а главное его с удовольствием уплетают дети  с плохим апетитом (проверено не только на своих). 

Тесто обычное, как на оладьи, только не такое сладкое(но сахар должен чувствоваться,получается сочетание не сильно сладкого и соленого, тоесть сосисок).

Тесто: яйца, кефир, сода, соль, сахар( немного меньше чем обычно), мука.

Сосиски нерезать куюбиком,  ввести в готовое тесто и размешать.

Главное их делать небольшими d около 4см, при жарке тесто поднимется  и колобки получатся почти круглыми.