Шиповник. Кто из нас не знает об этом удивительном кустарнике? Шиповник — просто чудо растение, целебная дикая роза. У древних славян шиповник считался символом красоты, любви и молодости, и даже сегодня у многих народов мира шиповник считается священным растением. Наши бабушки всегда заваривали вкусный чай из шиповника и поили всю семью.    

Существует легенда, которая рассказывает, откуда же появился сам шиповник и как были обнаружены его целебные свойства. Когда-то полюбили друг друга молодая казачка и юноша, но старый атаман тоже положил глаз на красавицу. Он решил разлучить влюбленных и отправил молодого парня на военную службу. На прощание тот подарил своей возлюбленной кинжал. Старый атаман хотел заставить казачку выйти за него замуж, но она сбежала и убила себя подаренным оружием. На месте, где пролилась ее алая кровь и вырос куст, который укрылся красивыми цветками с обворожительным ароматом. Когда атаман хотел сорвать удивительный цветок, куст покрылся колючими шипами и как не старался казак, у него ничего не получилось, только руки все изранил. Осенью на смену цветкам появились яркие плоды, но никто не рисковал их даже попробовать, однажды бабушка старая села отдохнуть с дороги под кустом и услышала, как он к ней девичьим голосом промолвив, чтобы не боялась она, а приготовила чай из ягод. Послушалась старушка и выпив чай, почувствовала себя на 10 лет моложе. Хорошая слава быстро разошлась и шиповник стали знать и использовать в лечебных целях.

Хочу рассказать  о целебном коктейле. Мой сын с удовольствием пьет его на полдник. 

Итак, для его приготовления необходимо взять: йогурт, мед, сливки (нежирные), шиповник, сухофрукты (у меня на фото яблоки). Из шиповника и сухофруктов нужно приготовить отвар. Для того, чтобы приготовить отвар необходимо залить шиповник и сухофрукты кипятком в термосе и оставить на ночь . Пропорции шиповника и воды 1:5. Это примерно 2 столовые ложки плодов шиповника на стакан кипятка. Сухофруктов примерно также. 

Если нет желания возиться (или нет термоса), Можно воспользоваться готовым сиропом. 

Сливки и йогурт взбиваем миксером, добавляем сироп (или отвар), немного меда . И  полезный полдник готов. 

Иногда вместо йогурта и сливок беру фруктовое мороженое и сок. Вкус другой, но очень вкусно.

Мой сын активно включился в процесс приготовления. Шиповник будет радовать нас цветами только в конце мая. И тут мой непоседа предложил мне  украсить бокал. А для этого сплел из бисера  дикую розу. Два дня его стараний  прошли не зря. И роза украсила бокал. Ну из бисера он у меня плести мастер. 

И вот, что у нас получилось:

А после полезного полдника можно и активно время провести :

Очень хочу поделиться ещё одним рецептом необычного коктейля. Цветущий шиповник ведь не только нежно-розовый, но и красный, бордовый, белый и ярко-розовый. Продукты,  на первый взгляд, немного необычны для сочетания. Но в конце получается очень необычный богатый  вкус. 

1 средняя свекла, очищенная и порезанная на кусочки
1 чашка порезанной мякоти ананаса (если его нет, меняем на апельсин)
1 чашка воды (можно отвар шиповника)
1 чайная ложка свеженатертого имбиря
сок половины лимона
мед по вкусу, сироп шиповника по вкусу

Выжмите сок из свеклы.Сок из свеклы должен немного постоять, его нельзя употреблять сразу. Как раз есть время подготовить другие компоненты.Процедите и вылейте в контейнер блендера.

Добавьте ананасы, апельсин, имбирь, лимонный сок, воду, сироп шиповника.
Если вам захочется, чтоб микс был сладким, положите 1-2 ст.ложечки меда.

Перед подачей на стол коктейль можно процедить через сито или марлю.

Хороший вариант для свеклы. Ведь свекла мегополезна. Ананас и цитрусовые приглушают специфический вкус свеклы. А имбирь придает  пикантность. Вообщем, очень необычно, но мегополезно. Сама не поверила, что такое сочетание может быть столь удачным, пока не приготовила.

А этот букетик "диких розочек" для всех "Оринговцев". С весной всех!!!!!!!!!!!!!!!