Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання

 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)

Новый Год, день второй.

Пнд, 11/12/2017 - 22:31 #1

Новый Год, день второй.

Здесь, на Оринго, меня восхищает умение некоторых Оринговцев компоновать украшения, которые, на первый взгляд, вроде бы и не подходят одно к другому.
Я же предлагаю приготовить тропикано – украинское блюдо – вареники с творогом и апельсином.
   Для теста нам понадобится:
стакан кефира (250 мл)
2 яйца
примерно три стакана муки
соль 0,5 чайной ложки
Для начинки:
500 г творога
0,5 стакана сахара
1 апельсин (мякоть)
щепотка соли
Для соуса:
50 г молочного шоколада
50 г сливочного масла
сок и цедра одного апельсина

f5922224f0f066b2ed43517836a636e7.jpg

  В небольшую посуду разбить яйца, влить кефир, добавить соль, хорошо перемешать. В просторную миску для замешивания теста просеять муку, сделать в горке углубление и постепенно влить яично-кефирную смесь. Замесить тесто. Накрыть и оставить минут на 20 - 30.

ead2b7f0997f3f007b4da9e5349d9fd7.md.jpg

Творог растереть с сахаром. Апельсин очистить от кожуры, удалить пленки, отжать сок в отдельную емкость. Мякоть измельчить.

  НО! Прежде, чем чистить апельсин, нужно натереть на мелкой терке цедру. (Она  нам понадобится для соуса).

      Мякоть добавить к творожной массе, хорошо перемешать.

      Начинка готова.

5eb82670e7ccf6ad275d61794f38199c.md.jpg

Сформировать вареники. Положить в кипящую воду, варить минут 3 –  5. Время варки зависит от размера вареников.

290125f9468d6ed31ed6c76a36c19942.md.jpg

Пока варятся вареники, готовим соус.

 На водяной бане растопить масло и шоколад. Добавить натертую цедру. До кипения  не доводить. Снять с плиты и влить апельсиновый сок. 

        Подавать вареники горячими, полив приготовленным соусом.

645fe4ef4269bf53d9096948d24dc63d.md.jpg

Я обычно готовлю это блюдо второго января, иногда третьего, - когда запасы еды, приготовленной для встречи Нового Года, добросовестно съедены и хочется чего-то свеженького.

  Приятного аппетита!

 

Пнд, 11/12/2017 - 22:46 #2

Какая вкуснятина, так сильно захотелось попробовать, спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.

Втр, 12/12/2017 - 00:40 #3

Пожалуйста! Жаль, что в сообщение нельзя вложить аромат этого блюда, особенно на этапе приготовления соуса. 

Пнд, 11/12/2017 - 23:14 #4

Ух ты  это что-то интересное))но увлекаться низзя  иначе прощай фигура)

Втр, 12/12/2017 - 00:45 #5

Это точно. Я вчера так увлеклась, что даже муж удивился и начал меня останавливать. 

Ср, 13/12/2017 - 14:29 #6

Варенички классные получились!surpriseЯ еще таких не пробовала, надо попробовать, вы все так красиво показали и подали))

Ср, 13/12/2017 - 21:59 #7

Обязательно попробуйте! Вроде повседневное блюдо, но апельсин добавляет ощущение празника. Вкусно, полезно и ароматно.