Всем доброго солнечного дня! Лето уже не за горами и пора уже подумать, а чем же спасаться в знойную жару? Хочу поделиться своим любимым рецептом простого и лёгкого в приготовлении лимонада. 

На два литра лимонада необходимо:
-- один большой апельсин;
-- 1/3 лимона;
-- стакан сахара;
-- 1 литр кипячёной или фильтрованной воды;
-- 1 литр газированной минеральной воды;
-- по желанию небольшой грейпфрут (у меня сладкий и жёлтый внутри).

1. Апельсин, лимон и другие цитрусовые хорошо помыть, обдать кипятком и дать остыть. После поместить в морозилку минимум на четыре часа. Это делается для того, что бы цедра не горчила. Так же, если у вас нет блендера, то тереть на тёрке апельсин и лимон будет легче в замороженном виде.

2. Порезать цитрусовые дольками и перемолоть в мельничке блендера. Её можно заменить тёркой или мясорубкой, главное добиться вот такой крошки из фруктов. 

3. В большой миске или кастрюле хорошо перемешать цитрусовую массу со стаканом сахара. Залить чуть тёплой кипячёной или фильтрованной водой и оставить минимум на 8-10 часов. Я обычно делаю это за пару часов до сна, чтобы утром уже можно было наслаждаться вкусным лимонадом.

4. По прошествии времени, я процеживаю смесь через сито. Получается апельсиново-кислый концентрат, который можно несколько дней хранить в холодильнике (как раз на случай прихода неожиданных гостей). 

5. Когда захочется лимонадика, надо просто налить полстакана этого концентрата и добавить столько же газированной минеральной воды.

Для оформления я использовала:
-- длинную морковь;
-- соль (1 ст. ложка);
-- холодную воду;
-- зубочистки;
-- ломтики лимона;
-- лёд;
-- трубочки.

Морковка чистится и нарезается овощерезкой на тонкие длинные пластины. Эти пластинки помещаем в глубокую миску, перемешиваем с ложкой соли и заливаем холодной водой. Даём постоять минут 15-ть. Пластинки вынимаем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. А потом сворачиваем их в бутончик розы, закрепляем зубочисткой (в инете куча инструкций, сама только сегодня это делать научилась  ).

В стакан с готовым лимонадом я добавила кусочки льда, ломтики лимона и украсила тремя розочками. 

Вот и всё: просто, вкусно и дёшево.

А морковные розочки, мне кажется, очень напоминают кольца  "Спящая Красавица".