Сладкий кускус на сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для каши:

*кускус - 1 чашка,

*сливки - 1 чашка,

*молоко - 1 чашка,

*сливочное масло - 20-50 гг (как известно, кашу им не испортишь)

*горсть дробленых орехов (сегодня у нас это фундук, но подходят любые),

*горсть семян льна (иногда беру кунжут, иногда смешиваю лен с кунжутом; иногда мак, но его нужно с вечера заварить кипятком ),

*3-4 ложки сахара, ванилин.

Для топинга:

*горсть ягод (сегодня у нас замороженная вишня, но подходят абсолютно любые свежие или замороженные),

* сахар по вкусу, приправка по настроению ( сегодня использовали звездочку аниса и пластинку апельсина, можно брать корицу, гвоздику, кардамон -- что нравится).



За что люблю кускус, так за его универсальность и скорость приготовления. Использовать его можно и в качестве гарнира к мясу, и как постную кашу, и как вкусный десерт. Готовится он очень быстро и просто. Даже если Вы его просто запарите кипятком, через 5-10 минут он уже будет готов. Кладите кусочек сливочного масла -- и кушать подано )) Этот рецепт немножечко сложнее, но намного вкуснее. Знакомьтесь : кускус-десерт на завтрак. Готовить можно в обычной кастрюльке на обычной печи непрерывно помешивая. Можно в микроволновке помешивая иногда. А можно, и это самое простое, мешать совсем не придется ))), в мультиварке.

    КАША
Смешиваем в посуде для приготовления кускус с орехами и семенами.



Добавляем сахар, масло и ваниль. Заливаем молоком и сливками, хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комков и ставим варить.



Если Вы счастливый пользователь чудо-приспособления, которое называется мультиварка, то варите в ней, 15-20 минут.



Если используете микроволновку, варите кашу до готовности периодически ее помешивая. На это уйдет примерно 8-10 минут. Обратите внимание, что работа СВЧ зависит от напряжения в сети, поэтому Вам предстоит самостоятельно определить, когда пора остановиться )). Если вы пользуетесь обычной печью, то варите как обычную кашку, на малом огне непрерывно помешивая, готово будет примерно через 5-7 минут после закипания. 
Каша получается красивая, очень-очень вкусная и не очень вредная. И даже привередливые дети едят ее с большим удовольствием. Для еще большей красоты и вкусности можно сделать натуральный топинг-поливочку. 
   ТОПИНГ
Ягоды посыпаем сахаром и приправкой. В данном случае взяли замороженную вишню, приправили звездочкой аниса и кусочком апельсина. Ставим все это в микроволновку на 2-5 минут в зависимости от количества ягод. Как только запузырилось-закипело -- готово.





Рассыпаем кашу по тарелкам, заправляем топингом. БОН АППЕТИТ!