Я люблю чай во всем его разнообразии – черный, с лимоном, с вкусовыми добавками (кусочки сушеных фруктов, травки и т.д.), с имбирем и медом, с барбарисом, каркаде, ройбуш, травяные чаи… Только не нравится мне зеленый чай и не люблю мяту, мелиссу и бергамот, поэтому мода на эрл грей прошла мимо меня))
Никаких церемоний у меня нет, чай пью большими сиротскими кружками, как моя семья называет мои поллитровые чашки))) часто с какими-то вкусняшками, которые сама часто и пеку.
        В студенческие времена чай меня очень выручал перед экзаменами, когда последней ночи не хватало, то чашка крепкозаваренного чая спокойно держала в бодрости до 4-х утра, тогда как чашки кофе хватало максимум на час.
        С развалом Союза, когда после тотального дефицита к нам хлынуло разнообразие, я открыла для себя многообразие вкусов чая, экспериментировала, пробовала, что-то полюбилось, что-то не понравилось… Помню, школьницей прочитала у Джеральда Даррелла описание дегустации матэ во время его экспедиции в Южную Америку и мечтала его когда-нибудь тоже попробовать. Через много лет один из моих друзей привез мне в подарок мате и калебас. Но с матэ у меня любви не случилось… а вот с ройбушем – да. Хотя к ройбушу я пришла вынужденно, когда стало подниматься давление…Ройбуш я люблю с разными добавками - кусочками сушеных фруктов, ягод, лепестков, ванили и т.д., покупаю готовые смеси. Благодаря отсутствию в нем кофеина и танина его можно пить гипертоникам, а также он содержит антиоксиданты, очищающие и омолаживающие организм, аскорбиновую кислоту, кучу всяких микроэлементов, и потому он особенно полезен пожилым людям, детям, спортсменам и тем, у кого большие физические нагрузки. Ройбуш укрепляет нервную систему, ускоряет метаболизм, повышает иммунитет, улучшает состояние зубов и всей костной системы в целом. А еще мягко стимулирует пищеварение, действует лучше сенны. Не вызывает бессонницы, не приводит к обезвоживанию, а еще он природный антибиотик, так как содержит натуральный тетрациклин, за счет этого он очень полезен для страдающих нарушениями пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, гипертонией, анемией, более того, его можно использовать также при борьбе с похмельем))) Но этого я не проверяла, поверю описанию)))   
       Еще я люблю разные травяные чаи. Я заметила, что, в частности, у нас в азербайджанском ресторане после жирных мясных блюд с бараниной предлагают травяной чай, и действительно, он помогает не чувствовать тяжести после такой обильной еды.
       А когда мы бывали в Крыму, мы всегда заезжали на Ай-Петри полюбоваться видом сверху и поесть шашлык. Ели мы его не у татар, чьих заведений там множество, а у армянина Сережи. Он нас всегда помнил и встречал словами: О, мои одесситы приехали! О шашлыке рассказывать не буду, хотя меня всегда поражало, как можно приготовить у тебя на глазах из свежего немаринованного(!) мяса такой вкусный и мягкий шашлык. Но у него еще был потрясающий травяной чай. Я неоднократно спрашивала состав, но он отшучивался: секрет фирмы) Но я его как-то достала, он позвал свою жену и мы с ней разговорились об их чае. Она рассказала, что этот чай собирает ее мама здесь, на вершине Ай-Петри. Что входит в его состав – она не знает, ей некогда в это вникать с обилием работы в кафе, но раз он мне так нравится, то она мне подарит немного. Я попросила продать много, но мне отказали, так как он у них не для продажи, а для кафе. Но я была б не я, если б таки не уговорила))) Я потом этот чай растягивала на несколько лет и всегда, когда пила, кайфовала и вспоминала красивейшие виды и свежий горно-морской воздух)) Такого чая я потом нигде и никогда не пробовала, хотя в Бахчисарае на базаре и в других городах продавали травяные чаи во множестве, но это было всё не то…

Вид с Ай-Петри на Ялту и море)

Мечтаю еще попробовать турецкий яблочный чай, но до Турции я еще не добралась) И верю, что у меня впереди еще множество вкусовых открытий))
 
Долго думала, что же сфотографировать, не свою же сиротскую кружку чая))) И решила достать набор чайников, который мне достался в наследство от матери моей бывшей свекрови, бабушки моего бывшего мужа, мы с ней очень дружили и чаевничали из этих чайников) и, хоть ее уже давно нет, но память о ней и ее советы живут во мне до сих пор)



И еще одно наследство от нее же – коллекционная музыкальная бутылка для алкоголя с танцующей парочкой внутри. Когда напиток наливается в бутылку, то граница колпака, окружающего танцовщиков, становится не видна, и такое впечатление, что они танцуют под музыку прямо в напитке))

Пейте чай и будьте здоровы!