История Соединённых Штатов Америки всегда, так или иначе, плотно была связана с алкоголем. Начиная с корабля Mayflower, который причалил раньше, чем было задумано, из-за истощившихся запасов вина, до многочисленных инцидентов с запретами, налогами и законами, которые напрямую влияли на страну и даже на окружающий мир.

Неудивительно, что во время Гражданской войны Ретт Батлер выбрал одним из товаров для контрабандной торговли алкоголь — ведь в Америке он всегда тёк рекой!

Для начала давайте представим условия удалой американской жизни до Гражданской войны. Питейные традиции в Америке имеют более долгую историю, чем история самой страны. В конце XVIII века, когда США стали независимым государством, хорошим тоном, например, в высших кругах общества в Бостоне или Филадельфии, в доказательство самоидентичности и ради желания дистанцироваться от Старого света, было ежедневное употребление, начиная с утра, нескольких маленьких стаканчиков виски — он считался национальным напитком, в отличие от «колониальных» чая и кофе.

К началу XIX века пьянство стало нормой среди американцев. При этом средний взрослый мужчина выпивал от семи до двенадцати галлонов алкоголя в год. И это не преувеличение! Освоение Дикого Запада, культура салунов и доступность лицензий на алкоголь внесли свою лепту в расширение владений «зелёного змия». Но не всем нравилась разгульная жизнь: трезвенники и язвенники во главе с бывшим президентом Джоном Адамсом примерно с десятых годов XIX века решили с ней яростно бороться. Сначала в Массачусетсе, после в Коннектикуте и Нью-Йорке, а затем и по всей стране стали появляться антиалкогольные общества. Когда запасы воды стали лучше, военный секретарь президента Эндрю Джексон отменил пайки виски, выдаваемые солдатам в армии США. Было запрещено питьё на военных объектах. Даже молодой Авраам Линкольн в своей «Речи о воздержании» в 1842 году похвалил «великолепный успех» кампаний по сокращению потребления алкоголя. За этим последовала активизация религиозных «кружков», от протестантов до католиков, и как следствие — запрет на алкоголь сначала в Мэне (1851), а затем в Орегоне, Миннесоте, Род-Айленде, Массачусетсе и Вермонте. К 1855 году алкоголь был запрещен в семи других штатах и ​​на одной территории.

Сторонники запрета на алкоголь были людьми с активной жизненной позицией, потому одной проблемой ограничиться не могли — и обратили свои силы к отмене рабства. А когда ситуация накалилась до предела и вылилась в Гражданскую войну, тут уж было не до алкогольной борьбы: чтобы пополнить бюджет, президент Авраам Линкольн и Конгресс впервые в истории страны ввели налог на имущество и установили налог на крепкие спиртные напитки и пиво. Поэтому все запрещающие штаты, кроме штата Мэн, отменили свои законы. Но запрет на употребление крепких напитков на военных объектах и во время военных действий никто не отменял, потому кроме как нелегально, достать алкоголь было нельзя.

Исторические очерки о том времени логично предполагают, что где первый закон о налоге на спритное — там и первая попытка обойти этот закон и налог не платить, а значит — и зарождение контрабанды. Алкогольная контрабанда в Америке была известна под словом «бутлегерство» или «Rum-running» — дословно «распространение рома» (второе название возникло во времена «сухого закона»). Считается, что термин «бутлегерство» появился именно во время Гражданской войны. Связан он со смекалкой солдат, которые тайком проносили спиртное в армейские лагеря, пряча бутылки из-под пинты в сапогах или под штанинами. От слова «bootleg» — «сапог-нога», голенище, и в нем плоская фляжка. К сожалению, до наших дней не дошли подвиги бутлегеров того времени в таких красках, в каких описаны они во времена «сухого закона».

Несмотря на военные действия, со снятием запрета на алкоголь в нескольких штатах во время Гражданской войны снова выросло количество салунов — бизнес был настолько доходным, а получение лицензии таким простым, что не смущали даже налоги. Но и контрабандный алкоголь в салунах можно было запросто встретить.

А движение за воздержание от алкоголя возродилось в годы после Гражданской войны, в основном среди женщин, которые были женами мужчин среднего и высшего класса. В Америку устремились толпы иммигрантов, чьи культуры включали употребление алкоголя: Ирландия (виски), Германия (пиво) и Италия (вино). То, что было названо «женской войной» против алкоголя, переросло в почти революцию и стало первым мирным протестным движением в стране, которое повлияло на поколения во всем мире. В 1917 году Конгресс США одобрил восемнадцатую поправку к Конституции, в рамках которой в стране был введен «сухой закон». И здесь уж не только сам термин «бутлегерство» стал популярным, но и развернулась широченная фантазия контрабандистов алкоголя: виски везли из Канады с маркировкой «специи»; виски продавали в аптеке как лекарство, использовали консервные банки из-под фруктов и свиные туши набивали бутылками. Бутлегеры даже использовали торпеды, загруженные вместо взрывчатки виски, которыми они «выстреливали» с канадского берега в сторону американского берега Великих озёр!

Фото: алкоголь с Великих озёр

Любопытно, что эту поправку ратифицировали не все штаты, и в результате «сухой закон» привел к началу эпидемии самогоноварения. Сам самогон стал известен названием moonshine — поскольку гнали его часто ночью, при свете луны. Но это уже совсем другая история 

Алёна Минакова для Оринго