Доброе утро!
С детства мы хорошо помним, что завтрак нужно съесть самому. И это прекрасно! ))) Мало кому хочется тратить много времени утром на приготовление пищи, ведь для этого придется встать пораньше и, лениво шаркая тапками по полу и закутываясь в теплый халат, пытаться делать какие-то движения, несмотря на то что глаза еще не раскрылись полностью. Гораздо приятнее закутаться в одеяльце и поспать лишние полчаса. Зачастую это приводит к однообразным завтракам, повторяющимся изо дня в день, и в результате самый важный - утренний - прием пищи не приносит особой радости. Но не в нашем случае. Мы приготовим отличный завтрак, который не требует больших временных затрат, практически не требует усилий, но порадует и вкусовыми качествами, и питательностью. К слову, остатки завтрака вполне можно взять с собой на работу и устроить себе милый перекус. )))

Наш завтрак состоит из трех блюд: булочек с колбасой/сосисками/чем угодно, сыром и зеленью, яичных конвертиков и банановых блинчиков.
 

Колбаса/сосиски/что угодно - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Мука - 1 ст.
Масло сливочное/маргарин - 50 г
Молоко - 0,5 ст
Сахар - 1/4 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Зелень - по желанию

Разогнеть духовку до 200 °С.

Нарезать колбасу мелкими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень (в моем случае это зеленый лук) нарезать. Отдельно в миске соединить муку, разрыхлитель, соль и сахар и руками растереть с маслом в крошку.



В мучную крошку высыпать начинку, влить молоко и хорошенько перемешать.



Смазать противень маслом. Смочить руки, сформовать небольшие шарики и выложить их на противень.



Булочки можно смазать сливочным маслом. В этот раз я забыла. ))) Но большой беды в этом нет - просто курочка будет не такой румяной. Выпекать около 20 минут.

Из этого количества теста получается 8-10 булочек.

Пока выпекаются булочки, готовим остальные блюда. Яичные конвертики лучше начинать делать минут за пять до окончания выпечки, а еще лучше - когда булочки будут уже готовы: тогда все блюда будут горячими.
 

Яйцо - 2 шт
Твердый сыр - несколько кусочков
Зелень - по вкусу
Соль, перец, любые приправы - по вкусу

Яйца разболтать так, чтобы желток перемешался с белком. Посолить, поперчить, добавить специй. В эту же смесь можно добавить и зелень.



Хорошо разогреть сковородку с маслом (растительным или сливочным - неважно). Вылить половину яичной смеси. Когда края "блина" схватятся, выложить в центр кусочки сыра и высыпать зелень.

Аккуратно свернуть конвертик, перевернуть его и прожарить еще несколько минут.



Повторить то же самое со второй частью яичной смеси. Готово!

Эти блинчики хороши тем, что для их приготовления не требуется ни мука, ни сахар.

Крупный банан - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сок половины лимона
Кусочек шоколада (опционно)

У меня не оказалось лимона, поэтому я обошлась без сока. Также банановую смесь можно добавить любые специи. Я использую смесь для кофе и десертов.

Банан должен быть очень спелым, идеально, если на нем уже появляются черные точечки. Если такого банана у вас нет, то банан можно испечь в духовке (пока кожура не станет черной). Это действие совершенно не обязательно и требуется только в том случае, если банан недоспелый и твердоватый.

Итак, банан нарезать крупными кусками и положить в чашу блендера. Влить сок лимона. Вбить яйцо. Включить блендер на максимальную скорость и взбивать, пока масса не увеличится вдвое. Всыпать специи (при желании). Еще раз взбить. Вот и все труды. )))



Хорошо разогреть сковорду с маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой, как оладьи. Хотя и это необязательно. Размер и форму блинчиков можно делать любой. Блинчики жарятся очень быстро.

Натереть шоколад и посыпать им блинчики. Можно посыпать их сахарной пудрой, полить сиропом, вареньем, смазать джемом, шоколадкой пастой - тут вариантов множество. Тем, кто придерживается здорового питания, лучше ограничиться тертым черным шоколадом. )))

Вот и все. Потрачено совсем мало времени, а вкусный и питательный завтрак готов. Приятного аппетита!