Добрый вечер,Оринговци!Я,наконец-то,тоже сделала замок Ханами!А хана мне,потому-что муж и сынишки «потеряли»маму на «стройке» ,в результате чего остались без обеда и ужина и ели «Мивину».А еще сказали,если не выиграю,то мне хана!))))

День 1

Рецепт пряничного коржа-основы:

-маргарин  200 г

-сахар  600 г

-мед  140 г

-яйцо 4 шт

-сода 0,20 г

-мука  1,300 г

-специи(кардамон,корица,имбирь,ванилин)  2 ч/л

Замесить тесто и оставить на ночь в холодильнике.

Пока тесто «отдыхает»,вырезала из бумаги полностью все детали и склеила скотчем макет замка.

Это очень упростило мне «выкройку» деталей из теста.

Ещё заранее я сделала мастику,для мастичных цветочков.

Рецепт мастики:

-шоколад(глазурь белая)  100 г

-маршмеллоу  100 г

-сахарная пудра  200 г

Вымешиваем и тоже в холодильник на ночь.

День 2

Вынимаем тесто из холодильника и уже через 2 часа можно раскатывать тесто и вырезать детали.Вырезала и в духовку 180 градусов на 10-15 мин.

Когда все детали готовы и остыли,я их зачистила теркой (подогнала размер).Затем рассписала глазурью и оставила на ночь сохнуть.

Рецепт глазури (ею же и склеиваем всю конструкцию)

-белок яичный 1 шт

-сахарная пудра 200 г

-сок лимона  2-3 капли

(всего у меня ушло таких 4 порции глазури)

Еще глазурью я приклеила печенье «Дамское»(купила в магазине))),получилась черепица.

День 3

Сборка замка и оформление.

Из мастики сделала цветы и украсила,по мотивам моего любимого подвеса «Ханами».

Склеивала в несколько этапов с перерывом на 1 час.Ооооочень помог вышеупомянутый муж!Без него крышу я б лепила еще месяц!!!

А дети помогли уже тем,что не мешали)))

Самое сложное было-это заставить себя работать)))Спасибо за конкурс!!!

И,да-ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ!!!С ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ!