Прочла условия очередного конкурса. Никогда не готовила пряники раньше, не особо их люблю. Но 13 февраля у меня день рождения, моей дочке исполняется 3 месяца, а 14 февраля- день влюбленных, вот и решила,что это хороший подарок для всей семьи в нынешних экономических условиях.

Раз есть морская капуста, то будет и морской одуванчик, решила я. Очень люблю море и все с ним связанное.

Взяла рецепт из одноименной книги "Пряники" и модернизировала его:

650гр муки

200 сахарной пудры

100мл подсолнечного масла

85гр меда

2ч.л соды

2ч.л какао

4 небольших яйца

3ч.л специй (я взяла гвоздику, кардамон,анис, корицу,имбирь,черный перчик и смолола в кофемолке)

Замесить ароматное тугое  тесто темного карамельного цвета.  Оно должно день постоять в холодильнике.

За это время можно сделать шаблон дома:

Торец 2детали7,8х4,5х6,2

крыша 2 детали 10,4х8,2

фасад 2 детали  4,5х7,6

подставка 11,5х14

можно сделать окна размером 1,6х1,6 и дверь 2,7х2,1

Тесто раскатать, вырезать по шаблону и испечь до готовности. (10-13 мин).

Перед выпечкой для смазки взбиваем:
• 1 яйцо, 50мл воды, 0,5 ч.ложки какао, 1ч.ложка сахара.
• Эту смесь процедить через ситечко и перед каждой смазкой смесь перемешивать, потому что какао оседает на дно. Перед окончанием выпечки смазываем приготовленной смесью и ещё немного допекаем

До этого момента все было прекрасно. Теста оказалось так много, что еще хватило на 54 пряника)))) Возможно, размеры в книге были в дюймах, а у нас перевели в сантиметрах. Или предполагается, что вы испечете целых три домика)

Вечером пряники были готовы, утром ждал самый ответственный процесс- декорирование. Сначала декорируются все части, а потом собирается домик. В моем воображении была картина милого домика в бирюзовых тонах, с ажурными ставнями. Легкие, воздушные и витиеватые узоры, напоминающие морские брызги и теплое дуновение ветра...

Декор удавался с трудом. Мастика прилипала к молдам и те самые ажурные рисунки никак не хотели отставать. Если и удавалось достать шаблон то на окна налепить его было тяжело, так как они были вырезаны- к дырке не прилепишь). Глазурь, которая используется для украшение и приклеивания домика, у меня вышла похожа на помадку, соответственно, слепить с ее помощью даже горбатого не вышло бы. Решила попробовать скрепить медом. О чудо! Получилось! Правда, конструкция продержалась секунд 10. Муж посоветовал инженерное решение- посадить на зубочитски. Так и сделали.

После нескольких часов возни (во время которой еще надо было накормить мужа, ребенка ,кота, убрать в доме, приготовить хоть что-то к приходу гостей, приготовить себя к приходу тех же гостей и все это одновременно) получилась лачужка, которая под определенным углом смотрится очень даже мило. Я много деликатесов умею готовить, но пряничный домик оказался провалом. Домик явно не призовой, зато мы давно так весело и от души не хохотали, пока пытались его собрать. Уважаемые сотрудники "Оринго"! Вы, казалось бы, банальное "купи-продай" превратили в целое сообщество, где люди интересуются, общаются, мечтают, творят, помогают и воплощают самые смелые идеи. Спасибо вам за идею, которая подарила такие бесценные моменты!