Коли б мене запитали, що я люблю і можу їсти на сніданок, обід та вечерю, я б відповіла - сир)

Так, саме домашній сир в будь-якому вигляді - просто зі сметаною, сирники, налисники, запіканку, солоний сир з картоплею, вареники з сиром і т.д. От чомусь люблю я сир ще з дитинства. В обох бабусь завжди була корова, іноді по дві та навіть три корівки.

Я так любила посидіти біля бабусі і дивитися як вона доїть молочко, а в цей час коти та собака стримано чекали свої порції і сиділи біля нас. Як же приємно було збирати ще теплий шум з молока, а потім випити проціджене тепленьке молочко з маленької чашки. А найбільша радість була збирати молозиво, коли в корівки народжувалося теля. Пам'ятаю його ніжний та солодкий смак...

Часто в бабусі вдома назбирувалось дуже багато банок з молоком і тоді починалась справжня магія: кисле молоко зливалось у величезну каструлю і бабуся гріла його на плиті. Я завжди дивувалась: як це з такого не смачного кислого молока може вийти такий ніжний і білий сир?..А які пироги з сиром були смачні з бабусиної печі! Мабуть, сир - це для мене спогад дитинства, тому й дуже улюблений продукт. Ну, а про користь домашнього сиру відомо всім, тож такий продукт не лише смачний, а й поживний.

Для того, щоб зробити швидкий сніданок я приготувала сирний десерт до чаю - сир зі сметаною.

На дно креманки поклала подрібнені волоські горіхи, промиті ізюм та чорнослив,  а зверху полила сметаною та поклала домашній сир, политий медом.

Зверху знову сметана і різні смаколики-прикраси.

Готувати дуже швидко, а з'їсти можна ще швидше)))