Приветсвую всех,дорогие Оринговцы,а также,приветствую всех,кто заглянул ко мне на огонёк.
Сегодня у меня есть возможность поделиться со всеми фирменным рецептиком  моего вкусного и ароматного пирога,который готовится не сложно и он довольно-таки не дорогой по своей цене,с доступными для всех продуктами.

Вот уже Новый год не за горами и пора подумать ,что мы будем готовить в эти праздничные дни.Я думаю,что многим,как и мне, хочется узнать новые рецепты каких-нибудь интересных блюд,чтобы можно было удивить своих родных и близких.А здесь как раз ,к стати,конкурс такой интересный и аппетитный проходит.

Я,когда прочитала задание,сразу же решила,что буду готовить,ведь в моей рецептурной тетради есть как раз один рецепт,который отвечает всем правилам конкурса и используется в качестве начинки,лимон,весь,полностью,т.е.,мякоть,сок и цедра.Но всё же я решила немного модернизировать свой пирог,добавив в начинку ещё и апельсин(но надо использовать в таком случае небольшие по-размеру плоды,чтобы начинка не вытекала из теста)

.Соответственно и название дала другое Был у меня пирог"Лимонный",а теперь стал -"Цитрусовое наслаждение."
Обычно я этот пирог пекла на Рождество,когда начинался период ходить в гости к своим кумовьям и родственникам,или принимать у себя дома,с ответным визитом,друзей и близких людей.Этот мой пирог просто "разлетался" всегда и я пекла его несколько раз за все эти праздничные дни.Во-первых,такое необычное тесто,что-то между песочным и дрожжевым.Во-вторых,из-за своей такой необычной начинки,пирог получается очень ароматный,сытный и вкусный,
Но так случилось,что вот уже несколько лет подряд,из-за некоторых печальных событий,я не пекла этот пирог.И вот как-то так получилось,что моя внученька Юляшка тоже никогда ещё не пробовала мой пирог:то она ещё маленькая была и мы не давали ей такую выпечку,а потом я эти годы,не пекла пирог.

И вот в этот раз,когда я сказала,что буду печь,то Юленька начала проситься ко мне в гости с ночёвкой,чтобы принять участие в приготовлении моего пирога.Ну разве я могла отказать своей любимице?Конечно же,я дождалась выходных,когда моей первоклашечке не надо было идти в школу,закупила необходимые продукты и вместе с моей маленькой помощничкой принялась за приготовление моей вкусняшечки.Пирог действительно получается очень ароматный,за счёт цедры,а начинка сочная,пропитывает тесто и тем самым  улучшает вкус пирога.

Ну а вот сейчас,благодаря конкурсу,я с большой радостью делюсь своим вот этим  рецептом со всеми.

Так что можете брать ручку и записывать мой рецепт.
Вот перечень продуктов,необходимых для выпечки.
Тесто:
Маргарин - 200г.
Мука -- 3 стакана
Молоко -- 1/2 стакана
Дрожжи -- 50 г. 
Сахар -- 2 столовы ложки.
Соль -- 1/2 чайной ложки.
Яйца -- 2 шт.+1 яйцо для смазывания пирога.
Масло растительное -- 2 стол.ложки.
Начинка:1 лимон,1 апельсин и 1 стакан сахара.

Способ приготовления:

Маргарин порубить с мукой(я,для упрощения,тру маргарин н а крупную тёрку и перетираю с мукой).

Дрожжи развести в тёплом молоке,добавить 2 стол.л.сахара и половинку ч.ложки соли,сюда же добавить яйца сырые и 2 стол.ложки растительного масла.Потом всё это смешать с маргарином,перетёртым с мукой и замесить тесто.

Не надо ждать,чтобы тесто поднималось,как при обычном приготовлении дрожжевого теста,поэтому я рекомендую приготовить начинку ещё до того,как будете заниматься тестом.

С лимона и апельсина надо срезать всю кожуру вместе с белой частью.

Залить кипящей водой,чтобы ушла вся горечь(я два раза заливала)После этого порезать мелко всю кожуру и смешать с нарезанными кусочками лимона и апельсина,добавив 1 стакан сахара.

Тесто разделить на две части.Одну часть,нижнюю,надо сделать немного больше,чем верхнюю,чтобы начинка не вытекала.Тесто необходимо положить в форму для выпекания.(лучше взять разъёмную форму диаметром 24 см)

Потом выложить начинку.

Вторую часть теста(меньшую)положить поверх начинки и защипить края теста.

Вот теперь,пирог перед выпечкой, должен постоять немного,чтобы тесто поднялось слегка.

Разогреть духовку до 180 градусов и можно выпекать.Приблизительно 40 минут будет выпекаться(зависит от духовки) этот ароматный пирог(пока не зарумянится).

Верхнюючасть пирога смазать яичным желтком,чтобы при выпечке пирог получился румяным и аппетитным.

Пока пирог отстаивается перед выпечкой,можно замесить немного пресного теста,с добавлением соли(как на вареники)-это для украшения.Можно добавить немножко растительного масла(для эластичности теста).

Замеситьэто тесто я доверила моей маленькой помощнице,да и все украшения тоже делала Юляшка сама.Ну разве я могла отказать моей любимой малышке?Вот видите,как она старательно месит тесто?

Все украшения лучше смазывать яичным белком.Желток при выпечке,делает изделие румяным,а белок при выпечке не меняет свой цвет и украшения,которые выкладываются сверху пирога,остаются более светлыми.

Когда пирог будет готов,то пусть немного остынет,потом можно будет открывать форму и выкладывать пирог на блюдо.Во время выпечки пирог хорошо поднимается,на высоту всей формы,а аромат по всей квартире разносится такой,чтопередать невозможно и это действительно,получается такое настоящее,цитрусовое наслаждение!

Ну а это -конечный результат,это мой вкуснящий пирог в разрезе.Тесто получается такое пушистое и необычное по-вкусу- что-то между песочным и дрожжевым тестом.В сочетании с такой ароматной цитрусовой начинкой,пирог получается очень вкусным,ну и очень уж ароматным.

Попрбуйте испечь по-моему рецепту свой пирог и я уверенна,что этот пирог придётся по-вкусу всем,без исключения.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Ну и пользуясь случаем,я хочу поздравить всех с наступающими новогодними праздниками!Желаю всем в Новом году огромного здоровья,счастья,радости,удачи и исполнения заветных желаний!!!!

Пусть в каждом доме будет достаток и благодать,а в стране наступит Мир и будет стабильность!