Всем привет! 
Сразу хочу поблагодарить Оринго за такой чудесный конкурс (и первый, в котором я наконец-то не забыла принять участие )! Мне, как вегетарианцу, было очень интересно прочесть все рецепты и вдохновиться фотографиями . 

Как по мне, сочетание сыра и помидоров – одно из самых удачных и вкусных в кулинарии за всё время существования человечества! 
Ещё с детства я обожала горячие бутерброды с сыром, потом увлеклась шаурмой и фалафелем, а уже в Одессе я впервые попробовала сулугуни в лаваше. Именно в этот момент что-то в моём сознании перевернулось, и я наконец-то поняла, что хлеб в бутербродах можно заметить лавашом (и так будет не только вкуснее, но и полезнее!)  Предлагаю вам попробовать приготовить такой лаваш и "зафанатеть" так же, как и я! 
 

Список ингредиетов предельно прост: тонкий лаваш, сыр и помидорки.
Сыр можно брать любой: сулугуни, моцарелла и все твердые сорта сыра, которые легко и быстро плавятся. Можно сделать микс сыров (привет фанатам пиццы 4 сыра ).



1. Берем тонкий лаваш, разрезаем на квадратики. Я делаю небольшого размера, т.к. чем тоньше лаваш, тем быстрее плавится сыр.

2. На лаваш выкладываем сыр, сверху помидорки. Если вы большой фанат сыра, можно выложить дополнительный слой сверху на помидорки. По желанию поливаем соусом, но можно спокойно обойтись и без него, помидоры и без того достаточно сочные.
Сегодня у меня же ТОТ САМЫЙ легендарный кисло-сладкий соус из макдональдса, который я случайно обнаружила в АТБ. Если вы такой же фанат этого соуса, как и я, то вот вам наводка : 



3. Делаем конверты. Я складываю в виде кармашка (заворачиваю в лаваш по бокам и сгибаю пополам, потому что:
- так видно начинку и можно понять, расплавился сыр или нет;
- так красивее ;
- даже если расплавленный сыр немного вытечет и поджарится на сковороде, все равно будет очень вкусно (привет фанатам жареного сыра ).



4. Выкладываем конвертики на сковороду и поджариваем на маленьком огне с двух сторон до готовности (читать: пока сыр не расплавится).
Важно: огонь должен быть минимальным, чтобы лаваш не подгорел за то время, пока сыр будет плавиться. 
P.s.: Если хотите максимально хрустящий и вкусный лаваш и не боитесь калорийности, можете воспользоваться лайфхаком, который я подсмотрела у киевских шаурменов : перед прожаркой помажьте лаваш с двух сторон неболшим количеством майонеза (или растительного масла). Попробуйте такой способ, это правда очень вкусно!



Всё, закуска готова! Время приготовления: 5 минут. Серьёзно, приготовление этого блюда заняло меньше времени, чем написание этого поста .



Спасибо за вниманиие