Здравствуйте все!
История давно минувших дней.
Моя прабабушка Евлампия сама воспитала 9 внуков. Ее дочь умерла после родов последнего ребенка(моей бабушки Марии),а отец детей поехал на "заробiтки" и пропал навечно.  Моя бабушка родилась в разгар Голодомора. Хлеба не было совсем,все зерно отбирали. Но каким- то чудом пожалели старую вдову и девятерых детей и не отобрали корову. Могу лишь представить, как молились все за здоровье этой кормилицы и почитали  как индийское божество. Голодомор все пережили на молочке. Но бабушка всю жизнь боялась голода. И даже пошла учиться на повара по ее словам:"чтоб быть поближе к еде"
Так получилось,что ни мама,ни я с сестрой не смогли полюбить творог в чистом виде. Ну не лiзе воно менi,не вкусно. И никакие уговоры в пользу крепких зубов и костей не работали. Но не дай бог было сказать на молочный продук:"фу" вслух. Это было бы сродни святотатству. Тогда у нас в семье стали появляться рецепты всевозможных творожных блюд,где творог как бы есть,но по вкусу его как бы и нет. Так сложилось,что уже 10 лет я вегетарианка,но из животного белка именно молочные продукты я ем. А то предки не одобрили бы))). Вот один из моих любимых рецептов.
Творожно-рисовые лепешки.

-Творог и рис вареный смешать. Можно поровну,а можно, как хотите)).
-Далее долить воды,посолить,добавить укропа и куркумы. Но можно что угодно( жареный лук ,к примеру,варёную фасоль,базелик,руколу,сметану и т.п)
Что есть))
-добавить немного муки (полстакана или стакан,смотря на какую порцию)
-перемешать и пожарить.

Приятного аппетита!