Ни секунды не сомневалась,узнав о конкурсе,что испеку  торт "Муравейник".*
Готовила его годы напролет своим мальчишкам на ДР,теперь готовлю его внуку,да и для взрослой компании тоже.Никакие тирамису,десерт Павлова,чизкейки,фонданы,тарт татены  и семифредо  не вытеснили его из моего сердца и репертуара.
Ностальгично вспоминаю, как радовались дети и их друзья  " Муравейнику".Только надо было следить,чтобы не утащили попробовать жука,стрекозу,или жёлуди... Взрослые не лучше,казусов больше,чем с детьми.Украшения для торта собираю сама: шишки,листья, и даже настоящих жуков и стрекоз.



Подновляю их постоянно,потому что  часто рассыпаются.Все у меня хранится к коробочках и в любой момент у меня торт готов  ровно за час,потому что он исключительно легкого приготовления и украшения наготове.
Рецепт " Муравейника"
1.Сливочное масло 250 гр( или маргарин) растопить и смешать с 1/2 стакана сахара( стакан 250 гр.)
2.Мука 4 стакана
Замесить тесто,оно получается крутым и рассыпчатым.В холодильник на 10 мин.
В это время 
3.Запариваем кипятком 6 чайных ложечек мака
Тесто пропускаем на мясорубке( можно натереть на крупной терке) ,укладыаем на противень и в духовку  на 160°- 25 минут.
На фото видно,каким его надо вынимать.Не перепечь!







На нижних фото блюда,на которые выкладываю торт.Можно вырезать зеленую цветную бумагу вокруг "Муравейника", а на нее укладывать сухие листочки.Зеленая бумага ,словно травка проглядывает.Но в этот раз у меня цветной поднос и надобности в этом нет.

Остывшее тесто крошим скалкой,добавляем 3/4 мака( процеженного) и перемешиваем с 1 банкой вареной сгущенки.Многие добавляют 100- 150 гр. талого масла в сгущенку.Я этого не делаю,мне нравится больше только со сгущенкой.
 Выкладываем на блюдо рукой ,хорошо утрамбовывая, и,придавая форму горки.Оставшийся мак - на верх торта.


С этого момента начинается волшебство.Муравьи оживают и бегут к своему домику трудяги,собрав в лесу все,что только могут.



В этот раз стрекоза у меня не "живая"


Торт у меня с продолжением ,муравьев- то много...







Кто малину нашел,кто лесные яблоки - дичку,кто боярышник или просто мох.У меня 

муравьи даже нашли грибы.Один из них тащит грибочек в разы больше себя.Особое уважение к парочке силачей ,которые тянут целое бревно.Стрекоза зависла над муравейником и с высоты своего стрекозиного полета наблюдает за муравьиной семьей.А сама лето целое пропела,оглянуться не успела.....
Я сама не успела оглянуться ,как зашла в сказку,полюбовалась муравейником  на лесной поляне ,понаблюдала за божьими коровками,как они стараются не попадаться на глазамуравьям...жук пожжужал в листве ...последний кусок торта  съеден и вся " живность"  снова укладывается в коробочки до следующей сказки.
Не успел спрятаться  только один Муравей.
Это серебряный оринговский Муравей.Он то появляется в моем вишлисте,то исчезает, странным образом, никак не могу его поймать.
Уважаемые ,администраторы!Не видели ли вы его на страничках нашего форума?
Если встретите,то скажите ему,что он может возвращаться к своим братьям по разуму в уютный,сладкий муравьиный дом.
Наш адрес: Конкурс,irisnatisia,торт " Муравейник".

*Рецепт торта " Муравейник" восходит к популярному в США " торту из воронки"(фанел кейк),появившемуся в Пенсильвании среди немецко- голландских колонистов и ставшему популярным блюдом на карнавалах,ярмарках,фестивалях.В отличии от "Муравейника" фанел кейк готовится из заварного теста,которое  через воронку в виде кусочков выливается в кипящее масло.Готовое смешивается с сахаром,корицей,вареньем.
Блюдо известно в ряде других кухонь.
В Австрии называется - штраубен
В Словении - фланцати
В Финляндии - типпалейпя
В Индии этот десерт называется - джалеби
В Иране -зульбия 
В Башкирии,Киргизии,Узбекистане - чак-чак(сак-сак)(кусочки теста перемешиваются с медовым сиропом)