У нас було 20 пакетиків Грінфілду, випадково привезених з подорожі, 2 банки Іван-чаю, 5 видів зеленого та 4 види чорного чаїв, пів-пакету ройбушу та ціла множина трав всіх сортів та кольорів, мате, а також імбир, цитрусові, м'ята, контейнер чистої калини та малини, і ще 2 дюжини різних прянощів. Не те щоб це був необхідний запас для вечірнього чаювання, але якщо почав збирати чайну колекцію, стає складно зупинитися. Єдине, що викликало у мене побоювання - це пуер. Ніхто в світі не буває більш енергійним, бадьорим та з ясним розумом, ніж пуерові зомбі. Але я знала, що рано чи пізно ми перейдемо і на це листя.

    Якщо визнаний кавоман у мене в сім'ї це коханий, навіть отримав подарунок від Орінго за кавовий міні-конкурс, то чай це моя стихія. Не пам'ятаю за своє свідоме життя ні дня без чаю. Де б я не була і щоб я не робила хоча б вечором, хоча б чашечка обов'язково має бути. Це моя сповідь як я до такого дочаїлася і збірник порад, як розпізнати чайного маньяка.
    У деяких це може початися непомітно, з невеличкого, один день повелися на рекламу ЛІптона та заварили собі незрозумілого кольору рідини з пакетика, інший день побачили акцію на Ахмад з чайною ложкою, потім по-троху вирішили спробувати карпатських чаїв і все, вже розповідаєте друзям відмінність між крупнолистовим та дрібним чаєм.
    Але у більшості коріння чайної залежності росте з дитинства. Саме в ті безтурботні часи вся родина після вечері збиралася за найсмачнішим чаєм: смаколики, неспішна бесіда, атмосфера спокою та затишку, тепло, що з'являється чи то від гарячого напою, чи то від щастя бути поруч з рідними... А який чудовий момент, коли після нудного святкового застілля нарешті несуть чай та торт! Мені от вже наче багато рочків, а цей момент досі люблю найбільше!

    Якщо раптом ви познайомились з чаєманом, то в його "кімнаті задоволоень" ви обов'язково побачите: 
- звісно ж безліч баночок, пакетиків, коробочок з чаєм (наприклад можна знайти баночку - музичну скриньку)
- улюблену срібну чайну ложечку

 - усілякі інгрідієнти на фруктові та трав'яні чаї
 - чайник з налаштуваннями температури (адже в залежності від сорту температура води для заварювання має бути від 70 до 100С)
 - колекцію чашок (сподіваюсь скоро і калебас для мате приєднається)
 - різноманітні заварники (мрію про чавунний)
 - смаколики до чаю: мед, варенька, джеми, печивко, шоколад, набір для фондю, готові до підсмажування маршмелоу, може й тортик десь заваляється

    Процес вибору чаю і розповіді про нього можуть затягнутися на час самого чаєпиття. Наприклад дізнаєтесь, що чай неодноразово рятував від низького тиску: голова паморочиться, свідомість тікає, але солодкий чорний чай і я знову на ногах; знижував високий тиск чи температуру: каркаде must have; допомогав боротися з застудою: калінка-малінка, імбир, лимон вірні помічники. Почуєте, що найкращий чай це той, що з термоса після довгого полювання за грибами у осінньому лісі, чи заварений прямо на багатті біля моря, а ще той, що на вершині світу у найкращому готелі чи з коханою людиною у переповненому плацкарті. Бувають чаї від депресії та втоми, для сну чи бадьорості, на дощовий день чи на яскраве сонечко.
    Нарешті чай допили, дивитесь фото з подорожей, і що на них? звісно ж все той самий напій! Ось для прикладу паб у Барселоні славетний пирогами та крафтовим пивом (де воно??):
 

    чи наприклад Cat Cafe у Львові:
 

    нарешті, місце, в якому чай гармонійно виглядає Чайовня на г. Гимба, просто дивовижне місце!
 

   Чайна розповідь добігає кінця. Дякую всім хто прочитав та від усього серця бажаю щоб чай частіше заварювався у колі рідних, друзів та коханих, дарував тепло, чудові спогади та гарне самопочуття!