Суп… Само слово "СУП" ассоциируется для меня с практически постоянной головной болью. И вовсе не потому, что его сложно или долго готовить, вовсе нет.  Все дело в том, что сын категорически отказывается есть суп в котором видит кусочки овощей или какую- либо крупу…
Потому, чтобы накормить его супом нужно или взбивать все в пюре, или готовить геркулесовый суп.
Вот именно он меня и выручает, так как всегда идет на ура.

Ингредиенты:
250 мл молока
250 мл воды
2 ст.л. овсяных хлопьев
10 г сливочного масла
2 перепелиных яйца (или одно куриное)
1 ч.л. сахара
щепотка соли

Итак, нам нужно:
1. Довести воду до кипения, посолить и всыпать овсяные хлопья. Варить 3 мин на небольшом огне
2. Влить молоко. Варить еще 3 мин
3. Протереть суп через сито
4. Отделить желтки от белков. Добавить к желткам размягченное сливочное масло. Всыпать сахар и растереть смесь добела
5. Довести суп до кипения. Непрерывно помешивая, влить яичную смесь
6. Все, супчик можно есть!