Этот заснеженный сказочный домик я готовила для своей внучки, а украсила его в стиле "Заснеженные Фиджи" подсознательно вдохновившись серьгами "Фиджи" (конечно же я, когда готовила домик, еще не знала, что будет конкурс, но очень уж леденцы напоминали мне камушки в серьгах)
Ингредиенты для теста (в расчете только на домик, без основания - для основаания еще + 1/2 всех компонентов ):
3 ст л светлого меда или патоки
170 г размягченного сливочного масла
170 г сахара
3 желтка
700 г муки в тесто + немного для раскатки
1 ч л соды
1 ст л молотого имбиря
140 мл молока
Сахарная глазурь
4 белка
2 стакан сахарной пудры
2 ст лодка лимонного сока
Для украшения конфетки, леденцы, сладкая вата, конфетки M&M и тд
Для того, чтобы испечь домик, я использовала специальные формочки для его приготовления
Сливочное взбиваем с сахаром в пышный крем, продолжая взбивать, вводим желтки. Просеиваем муку, добавляем соду и молотый имбирь, перемешиваем, вливаем растопленный мед и молоко. Перемешиваем до однородной массы. Тесто делим на 6 равных частей, раскатываем в пласты толщиной около 5 мм и выкладываем в соответствующие формочки ( если их нет, можно сделать «выкройку домика» на пергаменте) . Из обрезков делаем трубу и двери. Выпекаем 15 минут при 180С (Духовку разогреваем заранее.).
Вынимаем детали домика из формочек и даем остыть.
Готовим сахарную глазурь, взбивая белки, сахарную пудру и лимонный сок до устойчивых пиков.
Украшаем домик по своему вкусу или как нравится ребенку
Для сборки сахарную глазурь из кондитерского мешка выкладываем вдоль стенок домика, прижимаем их друг к другу и со всех сторон прижимаем консервными банками до застывания глазури. Оставляем на час.
Затем по верхнему краю стенок и коньку крыши выкладываем еще глазурь , устанавливаем крышу. Дымоход приклеиваем к крыше глазурью. Дверь тоже приклеиваем с одной стороны глазурью, оставив ее чуть приоткрытой. Cтавим на ночь в прохладное место. Домик застыл окончательно – теперь его можно еще немного украсить .
И вот что получилось у меня
Сказочный домик для внучки "Заснеженные Фиджи"