Добрый день! Не смогла пройти мимо этой Party: люблю и с удовольствием делаю коктейли, обожаю лето, ну и, соответственно, без ума от одноименного кольца.

    Лето у меня ассоциируется с детством, когда я была абсолютно свободна и беззаботна. Я любила бывать у бабушки в деревне. Дом ее был крайним, за двором- прудик, в котором резвились утята, камыш, поле подсолнухов и кукурузы; когда взбираешься на пригорок, открывается чудесный вид на нашу хату и двор, на дорогу и небольшой ставок, люди заняты своими делами, пасется скот. Как мне нравилось сидеть там, на вершине мира, вдыхая аромат полевых трав и цветов, слушать чарующие звуки жизни, бурлящей вокруг: шум ветра, легкий шелест травы и деревьев, жужжание пролетающих мимо насекомых, рев работающей на полях техники. Я могла сидеть так часами, мечтая и размышляя о жизни. К сожалению, то время уже не вернуть, как дорогих сердцу людей. Но став взрослой, я не изменила привычке мечтать и пламенно любить природу, встреча с которой всегда дарит чувство легкости, мысленно возвращая меня в детство. В такие моменты теряешь ощущение времени, слышишь лишь до боли знакомые, родные звуки, видишь те же образы, то же небо! 

    Но для меня лето - это еще и парное молоко, которое бабушка доит сразу тебе в кружку, и колючий, но такой сладкий малинник за хатой, и свежая клубника, лично добытая на грядке, и трубочка из соломы, вместо пластиковой, как сейчас. Мои дети лешены удовольствия отдыхать в деревне, но вот молочные коктейли любят также, как и я в детстве.

   Для коктейля нам понадобится ( для 2-х порций ):

     350 мл молока

     150-200 гр творога

      3-4 ст.л. карамели

      5-7 шт. клубники

      шоколад черный ( растопить на водяной бане ) 

       4-5 шт. сухого печенья

        3 ст. л лимонного сока

    Для карамели:

       200 гр сахара

       100 гр молока

       50 гр сливочного масла

        1 гр ванилина

        щепотка соли 

Приготовление карамели: растопить сахар на среднем огне, сняв с огня постепенно добавить теплое молоко (постоянно помешивая), вернуть на огонь добавить ваниль и соль (чтобы карамель не была притарно сладкой), снять с огня, добавить масло.

Приготовление коктейля: растопить на водяной бане шоколад, в блендере смешать молоко, творог, печенье, карамель, клубнику, лимонный сок, готовый коктейль полить шоколадом.

Приятного аппетита!

    Спасибо за внимание!

Летние мотивы и Маков цвет вдохновили на создания топиария.