День 4. Прем'єра королівської каші.Всім привіт!
Сьогодні спробую приготувати лляну кашу. Лляне насіння — зовсім новий для мене продукт, до цього моменту їла його лише запеченим в магазинних булочках. Купила пакетик вагою 100г за 10,20 грн.
Регулярне вживання у їжу лляних каш обіцяє комплексний позитивний вплив на весь організм, особливо жіночий. Кашу іменують “королівською” за безумовну користь, в тому числі за покращення стану шкіри та волосся. І як це я досі її не їла?
На смак сирі зернятка приємні. Цікаво, якою виявиться каша))) Читала, що небагатьом вона “заходить” з першого разу. На вигляд і дотик насіння теж подобається, до цих зерняток було саме задоволення підбирати компанію для фото. Заодно похвалюся своїми обновочками, ніяк не доходять руки зробити детальний фотозвіт. Всі вставки — димчастий кварц, покриття — оксидування. Сережки дуже зручні, зовсім не відчуваються на вусі. Пташечка виявилась трохи меншою, ніж я її собі уявляла, але це 100% моя, дуже затишна, заспокоююча прикраса. Я Діва, земний знак. Мабуть, це і так було зрозуміло по “приземленій” темі мого блогу і ретельному зважуванню інгредієнтів)))
Отже, готуємо кашу.
Рецепт виглядає дуже просто: розмолоти насіння льону в кавоварці чи блендері, залити молоком чи окропом і дати настоятися 10-15 хв. Сіль і цукор за смаком. Простіше не буває, правда? На одну порцію каші потрібно 10-40г мелених зернят, залежно від рецепту. Можна додавати інші види подрібнених круп: гречку, вівсянку, рис, сухофрукти. Я вирішила спробувати спочатку лляну кашу без добавок. Використала: лляне насіння — 100г, молоко навпіл з водою — 1,2 л, 1ст.ложка цукру. Це на 5 порцій. На початковому етапі на мене чекав сюрприз: потужності мого блендера виявилось недостатньо, щоб перетворити насіння на борошно 
Кому цікаво: вага 1 столової ложки насіння — 18 г, чайної — 7 г. Фото з чаші блендера:
Довелося використовувати те, що отримала, напіврозмелені зернята. Додала їх разом з цукром в кипляче молоко з водою, добре перемішала і лишила “спочивати” на 20 хв. (не на вогні). За цей час каша відчутно загусла, фото готової страви:
Як мені на смак. Потрібно зауважити, що лляне насіння випускає в рідину своєрідний слиз, консистенція якого дуже відчутна на язиці. Я не маю нічого проти, але новачків слід було попередити
Смак кращий, ніж я собі уявляна. Каша виходить дуже ситна, хоча на вигляд не скажеш
Чи сподобалось чоловіку. З'їв усе, але без захвату. Від коментарів дипломатично відмовлявся.
Чи сподобалось дітям. На диво, так! Попросили по додатковій чайній ложці цукру в тарілку. Запитували, чи готуватиму я таку кашу ще.
Висновок. Обов'язково куплю лляне борошно або готову крупу, спеціально для каш. І ціле насіння теж, хочу спробувати приготувати кисіль. Також дуже зацікавив косметичний ефект від зовнішнього застосування, про це можна писати окремий пост, але я обрала іншу, кулінарну тему. Буду експериментувати надалі, здається, у мене з'явився новий фаворит!
Дякую, що читаєте!
Бажаю всім здоров'я і краси!
