Изысканные и утончённые кольца, игривые колечки, массивные печатки — нам привычно видеть их на пальцах. А вы знали, что существуют кольца для бутылок вина? О них и о других винных «украшениях» расскажем вам в преддверии выходных.

Кольцо для вина, оказывается, не такая уж редкость. Оно надевается на горлышко бутылки вина с целью уберечься от лишних капель, падающих на стол. Согласитесь, это досадная неловкость. Но стоит добавить такой простой аксессуар — и он не даст каплям стекать вниз по горлышку, поскольку они будут впитываться либо в ворсистую подложку, либо в салфетку, которую можно продеть под кольцо. Конечно, мастера-сомелье, кависты, да и просто опытные официанты умеют наливать вино, не проливая лишних капель, или просто оборачивают бутылку салфеткой. Но ведь кольцо на бутылке смотрится так атмосферно, и создаёт ощущение дегустации вина как особенного ритуала!

Есть также кольцо-открывалка для пивных бутылок, но это уже недо-украшение и недо-открывалка: такое приспособление, придуманное китайскими гениями инженерной мысли не даст полноценно открыть бутылку, поскольку вам будет попросту больно и неудобно.

А вот функцию избавления маминой белоснежной скатерти от пролитого красного вина может взять на себя и каплеуловитель. Он представляет собой диск из гибкого пластика, который вставляется в горлышко бутылки и помогает сервировать вино чисто, элегантно и быстро. Известен также по названию самого успешного бренда Drop Stop. Это, пожалуй, один из самых доступных и полезных предметов, который должен иметь в хозяйстве каждый любитель вина.

На бутылку можно надеть не только кольцо, но и манжет, а то и целую рубашку! Манжетом или рубашкой называется предмет, призванный охладить бутылку или поддерживать низкую температуру уже охлаждённого заранее вина. Рукав наполнен охлаждающим гелем или жидкостью, хранить его надо в морозильной камере, а в нужный момент просто достать и надеть на бутылку. Способ, конечно, не такой эффективный, как ведерко со льдом, но на даче или на природе вполне уместный.

Слышали, что вину иногда нужно «подышать»? Это необходимо сдержанным по ароматике винам, и в таком случае аэратор позволяет быстро подготовить вино к употреблению, насытив его кислородом, тем самым раскрыв его ароматы. Не путайте аэратор с декантером! Если декантер — это красивый стеклянный сосуд, призванный отделить от вина осадок, то аэратор представляет собой пластиковую трубку, сужающуюся к основанию. Иногда его держат над бокалом, иногда — крепят непосредственно к горлышку бутылки. Работа аэратора основана на эффекте Вентури, который заключается в падении давления, когда поток жидкости протекает через узкую часть трубы. Однако, стоит помнить, что такая аэрация подходит не для всех вин: такие тонкие вина, как пино нуар, стоит всё-таки оставлять «подышать».

Про кольца для бутылок мы уже поговорили, а как вам бокал в виде украшения на шею? Немного непривычно выглядящий «карман» для бокала на длинном шнурке обычно можно встретить на профессиональных дегустациях или винных фестивалях. Критики, сомелье и журналисты обычно делают заметки о дегустируемых винах, поэтому держать бокал в руке всё время совершенно неудобно. Подвесной держатель позволяет освободить руки и делает дегустацию более комфортной, а общение свободным.

Чтобы «продлить жизнь» открытой бутылке вина (а вино не может храниться дольше пары дней открытым, даже в холодильнике), можно обзавестись вакуумной пробкой  насосом. Вино закупоривают специальной резиновой пробкой и насосом откачивают воздух. Внутри образуется вакуум, защищающий вино от оксидации и порчи. Закрытую таким образом бутылку можно хранить от нескольких дней до недели в зависимости от типа вина. Отдельную пробку можно приобрести и для игристых вин! Для неё уже не нужен насос: пробка позволяет сохранить углекислый газ в открытой бутылке в течение нескольких дней.

Хорошо, а если хочется попробовать вино и вовсе не открывая бутылку? Есть и такое приспособление! Называется оно коравин (Coravin), и придумал его американец Грег Ламбрехт. Прибор представляет собой полую иглу, соединённую с баллоном, который наполнен инертным газом аргоном. Игла вставляется в пробку, и с помощью давления газа вино вытесняется из бутылки через специальный носик. Опустевшая часть бутылки заполняется аргоном, что предотвращает оксидацию и позволяет сохранить вино ещё в течение нескольких недель и даже месяцев. После извлечения иглы благодаря своей пористости пробка затягивается. Стоит новомодное изобретение недёшево: от тысячи трёхсот гривен.

Собирать необходимые именно вам винные аксессуары можно, пожалуй, с самого декоративного из них: небольших колечек с подвесками или бусинами, которые создаются специально для винных бокалов. Колечки с помощью простых застёжек цепляют вокруг ножки бокала — и наслаждаются визуальным эффектом! Такие украшения полезны в большой компании: вы не потеряете свой бокал среди других.

А какой аксессуар из списка для себя хотели бы вы?

Алёна Минакова для Оринго