Страстный, освежающий и одновременно элегантный напиток, который прийдется по вкусу любителям вишни и каркаде.

Существует легенда о каркаде:

    Странник, бродивший по пустынной местности, уже потерявший надежду на выход, был жутко голоден и страшно хотел пить, но воды у него оставалось едва на пару глотков. Тогда путник решил молиться, разведя костер и поместив туда оставшуюся воду.

Тогда боги смилостивились и прямо с неба в воду упали неизвестные цветки. Испив ярко-красный напиток, странник обрел силы на дальнейшее походы. Так и пошли расчудесные рассказы о невероятном и божественном напитке — чае каркаде.

    Ярко-красный коктейль, соблазнительно переливающийся в бокале, всегда будет желанным дополнением к романтическому свиданию, как и коктейльное кольцо "Спящая красавица" на нежных пальчиках.

  Своим названием коктейль благодарен сорту розы Флорибунда и моей жене, которой я посвящаю сие творение.

Ингридиенты:

1 Букет красных роз для любимой

2 Вишневый сок или нектар - 100 мл

3 Чай суданской розы каркаде - 1 пакетик

4 Свежая мята- пара веточек.

5 Вишневый сироп или топинг - 25 мл

6 Лимон - 2 ломтика.

7 Вода -150 мл.

     Каркаде обладает массой полезных свойств: нормализирует давление, обладает спазмолитическим действием, имеет в своем составе все витамины в полезных для человеческого организма пропорциях. Действует освежающе в жару и утоляет жажду.

Приготовление:

1 Доведите воду до кипения и залейте суданскую розу 150 мл воды . Суданскую розу нельзя заваривать в металлической посуде. Дайте настояться 45 мин. Охладить.

2 Подготовьте лед. Для этого залейте в часть формочек для льда сок вишни -50 мл (по желанию можно сделать кубики льда из воды). Укладываем нашу спящую красавицу розу спать - замораживаем бутон в небольшой по размеру формочке,  залив небольшим количеством воды.  Ставим в морозильную камеру на пару часов.

У меня получилось так:

3 Налейте на дно бокала вишневый сироп 25 мл.

4 Помещаем нежно нашу спящую красавицу на дно бокала.  Будить ее еще не время.

5 Заливаем охлажденным настоем каркаде.

6 Выдавливаем в бокал сок ломтика лимона, добавляем веточку мяты.

7 Добавляем в бокал  50 мл вишневого нектара.

8 Добавляем лед.

И наслаждаемся ... чтобы дарить романтику своим любимым не обязательно лететь в Париж.

         А как же спящая красавица?     Все еще спит?... только настоящая любовь в сердце принца и горячий поцелуй смогут растопить ее лед.