Спасибо Вам дорогие оринговцы за очередные скидки. Я как то пропустила в прошлую субботу конкурс, гриппую. Но хочу поделиться своим способом приготовления зернового кофе. Перед тем как варить, я мелю кофе и кладу мерную ложку (15 гр) в турочку из керамики. Туда же кладу мерную ложку сахара, щепотку соли и заливаю кипятком 150 граммов. Ставлю на маленький огонь и один раз керамической ложечкой помешаю. Смотрю на пенку которая образовалась и начинает постепенно подниматься, слегка пузырясь по краям турочки. Немного времени кофе побудет в таком состоянии и можно снимать. Соль дает возможность раскрыть полностью крупинки молотого кофе и отдать аромат. В нагретую керамическую чашечку я потихоньку выливаю кофе, чтобы сохранить пенку. В кофе под настроение добавляю или кардамон, или щепотку куркумы, или корицу, или тертый шоколад, и даже могу добавить тертый миндаль на кончике чайной ложечки. Но всего более люблю добавлять лимонный сок из кусочка лимона. Я за свою долгую жизнь одно время сама жарила зеленый кофе, перепробовала многие сорта доступные по цене и даже одно время на Чукотке пила очень дорогие сорта зернового кофе. Из всех сортов люблю индийский кофе Арабика Плантейшен, это кофе имеет кислинку небольшую, крепость и жирность, дает густую яркую пенку. Надеюсь что мой опыт кому то пригодится. Вся моя многочисленная родня уже давно подсела на зерновой кофе и не пьет синтетику растворимого так называемого кофе.

Nadyushkamel,привет бывшим землякам по Чукотке! Очень Вы аппетитно описали рецепты приготовления кофе! Спасибо, Оринго, за скидочку! И хотя в моей семье кофеманов нет, а вот подарили коробочку Зерна кофе в черном шоколаде от Львівської майстерні шоколаду, так сгрызли все с большим удовольствием. Кто знает, может и кофеек решим заваривать!?

Нічого собі! Дуже приємно!!! Буде кава від Антона для Антона :) Дуже дякую Орінго за ще один сюрприз, пов'язаний з кавою) Це буде вже друга моя прикраса, тепер як талісман. Дісно, не все ж дружині пакуночки з красою віддавати)))