В сентябре этого года в сети разгорелся нешуточный спор. По разные стороны баррикад оказались приверженцы вековых традиций и последователи атрибутов современного мира...

В бою за пассажиров украинского ж/д перевозчика схлестнулись металлические подстаканники и картонные стаканчики. Какое решение в судьбе звонких символов чаепития приняло руководство компании, мы еще узнаем, а пока познакомимся ближе с таким культурным явлением, как подстаканник.  

По просторам интернета гуляет легенда, будто подстаканник – дань правилам этикета. В 1720-х годах в Российской Империи правила застольного этикета предписывали дамам пить чай из фарфоровых чашечек. А вот с мужчинами обошлись суровее – обжигающий напиток им подавали в стаканах, дабы никто не усомнился в необычайной мужественности сударей.  Сейчас бы это назвали продуманным маркетинговым ходом владельцев стеклодувных мастерских. Ведь для аристократии, во всем подражающей европейской моде, такая симпатия к обычным стаканам кажется странной. Но, так или иначе, стаканы появились на столах во всех благопристойных домах империи. С бодрым криком «Ааай» они разбивались о половицы, а любитель ароматного чая ронял скупую слезу на обоженные пальцы. Решение проблемы пришло в виде знакомого нам подстаканника (в этом месте мастера по металлу восторженно пожимали руки стеклодувам ). Началась новая эра в истории славянского чаепития!

Поначалу внешнему виду этой посуды не придавали особого значения. Главное, чтобы было удобно.  Когда подстаканники стали появляться на торжественных столах, мастера принялись декорировать их. Изображения избы, бочонка, деревьев и домашних животных были характерны для темы деревенского быта и уклада.

Представители знатных семей считали подстаканники отображением статуса, украшали их гербами, семейными инициалами. В XIX веке из простой посудины подстаканники превратились в невероятно изящную и стильную вещь тогдашнего быта.

На подстаканники обращают внимание ювелиры.  Серебро потеснило латунь, в ход пошли полудрагоценные камни, эмаль, гравировка.  Подстаканники, как произведение искусства, создавали лучшие ювелиры — Хлебников, Овчинников, Сазиков, Клингерт, Лорие, Грачев, Дехтерев, Ольсониус и лучшие мастера Карла Фаберже.

\

Подстаканники работы мастеров Карла Фаберже

Самыми искусными элементами старинных подстаканников чаще всего являлись их ручки: они бывали овальные и круглые, с перемычками и без них, украшенные разнообразными кокетливыми завитушками, геометрическими узорами, птицами и цветами.

В мир паровозных гудков подстаканники привел граф Сергей Юльевич Витте, министр путей сообщения. В качке двигающегося по рельсам состава подстаканники оказались более устойчивее обычных стаканов и кружек. Помимо практической выгоды, они привносили в путешествия атмосферу комфорта и уюта, а значит, росло число пассажиров.

После революции 1917-го года подстаканники стали одними из немногочисленных отголосков империи, заслуживших уважение новой власти. Да, творцы революции любили чай, а тотальный дефицит металла не позволял придумать собственный символ нового времени.

Лишь в 1930-х производство подстаканников приобрело массовые черты, а в основу были заложены лучшие идеи пропагандистской машины.  Теперь они становятся зеркалом эпохи и рупором страны.

Первый удар по стойким подстаканникам нанесла пластмасса, в 1960-х. Сменились декорации времени и вычурная посуда смотрелась неуместно в скромных интерьерах.

Сегодня практически единственным местом, где можно увидеть подстаканники, остаются поезда.  Но и над ними нависла угроза в виде бумажных стаканчиков. Это при том, что у нас уже отобрали аккуратные конвертики с двумя кусочками сахара внутри. Как откусывать сахар в стиках и запивать его обжигающим чаем, совершенно непонятно.

Чай в поезде – это даже не рецепт. Мы избалованы редкими сортами и знаем все тонкости восточных церемоний. Но каждый раз, откинувшись на спинку мягкого диванчика купе, с благодарностью принимаем из рук проводника традиционный стакан обжигающего чая в металлической подставке.  Неведомого сорта, заваренного вопреки всем правилам, но способного отогревать сердца и превращать случайных попутчиков в закадычных друзей.

Серебряная посуда – особенная страничка каталога Оринго.  Как правило, эту сувенирную продукцию приобретают в качестве памятных подарков. Ведь серебро сохраняет свое очарование веками (а значит, и теплые воспоминания о дарителе), хоть и требует к себе внимания. Мы рассматривали папку с давними фотографиями и решили спросить у вас – что из волшебных ложечек, бокалов, чашек и прочей посуды запомнилось или понравилось вам больше всего?

Наталья Оринго