Всем добрый день, в выходные получился незапланированный поход в лес. Погода уже не грибная, и даже, несмотря на достаточно большое количество встреченных грибников, нам досталось без малого 7 кг вешенок, на фото только часть найденного урожая, и именно поэтому пришла идея таких бутербродов.
Продукты:
Грибы
Лук
Куриное филе, или любое мясо
Сливки
Твердый сыр
Болгарский перец
Соль, перец
Зелень.

Предварительно отварить мясо, и нарезать кубиком.
Отварить и обжарить грибы с луком, в самом конце добавить нарезанное кубиком отварное мясо, немного сливок, и потушить минут 10, чтобы жидкость выпарилась. Когда остынет добавить нарезанный мелким кубиком болгарский перец.
На ломтики хлеба выложить полученную массу, сверху посыпать тертым сыром, и отправить в микроволновку или духовку, чтобы сыр расплавился.     
На блюдо на листья салата,  выложить готовые бутерброды, и украсить листиками рукколы, кресс-салата, укропа, или любой имеющейся в наличии зеленью.
Зелени на моем блюде может и много, но я ее люблю всякую и разную, тем более что все растет на своем огороде.
Вкусно и полезно, приятного аппетита.