Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання

 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)

Цитрусовое варенье с имбирем

Пт, 01/12/2017 - 09:23 #1

Цитрусовое варенье с имбирем

6a11e9246a8133ccddedd7e5ea4e048a.md.jpg

 

 

 

 

Цитрусовое варенье с имбирем
Люблю варить варенье. Есть – не очень, только полакомится парочкой ложечек с чашечкой кофе или чая, вприкуску, а вот варить необычные джемы, конфитюры и варенье мне нравится. Тыква с киви, груши с айвой и тыквой, дынное, розовое, из помидоров и , конечно «обычные» расходятся как-то незаметно по друзьям, кумовьям, знакомым… Предлагаю рецепт с фото варенья из апельсинов, мандаринов, грейпфрута и лимона, с добавлением имбиря. Очень подробный мастер класс, как использовать мякоть, сок, цедру в одном блюде;) 

0bc3b7e7faa12378959bc39cd435cc0f.md.jpg
Понадобится:
•    Апельсины.
•    Мандарины.
•    Грейпфрут.
•    Цедра и сок лимона.
•    Кусочек имбиря (на 1 кг цитрусовых 40 г)
•    Желирующий порошок типа «Желфикс».
•    1 кг сахара.
Цитрусовых для варенья должно быть в общем 1 кг, пропорции по желаниям и предпочтениям.

f3e1b50ca3e3f3c4d96de5e3a27e77a9.md.jpg


Приготовление:

1)    Чистим фрукты. Какой аромат разносился по кухне! Считается, что аромат цитрусовых не только поднимает настроение, но и повышает работоспособность, улучшает внимание. Апельсины измельчить в блендере, а грейпфрут и мандарины захотелось, чтобы были кусочками. Но можно все перемолоть, будет отличный джем!

102f6c7360f000982f3d96da56a440c0.md.jpg
2)    С лимона натираем цедру. Желательно без белого, потому что горечи будет итак достаточно от грейпфрута и имбиря. И цедра, и кожура полезны — в них содержатся фитонциды, которые можно назвать природными антибиотиками. И большинство витаминов цитрусовых содержаться именно в них! Горьковатые пленки грейпфрута содержат нарингин, а он помогает усиливать обменные процессы, что сжигает жир. Можно попробовать использовать и цедру апельсина, вместо лимонной. Говорят, что на снижает холестерин.

abe50c93b1cd0d83cd4e194495edc9f5.md.jpg
3)    Имбирь тоже можно закинуть в чашу блендера, но чувствовать тоненькие полосочки пряной остроты так приятно при поедании! Поэтому нарезаем тоненькими брусочками. Имбирь стимулирует кровообращение в мозге, что улучшает память и внимание, помогает при простудах, усиливает иммунитет, улучшает психо-эмоциональный фон;) 

c237b3480c95e1ef4448a43092aaae70.md.jpg
4)    Все смешиваем и выдавливаем сок из лимона. О, эти ароматы!!! По инструкции высыпаем «Желфикс», смешанный с двумя ложками сахара.

995234043c29d97f2d9a33db22d650f9.md.jpg
5)    Доводим до кипения и сыпем 1 кг сахара, тщательно мешаем и кипятим три минуты. Снимаем пену.

df92bee7363c7dd402ddea8d061a045d.md.jpg

6)    Разливаем в баночки, предварительно простерилизованные. Закрываем, крышки тоже кипятить. Переворачиваем.

c2a08d204ddb0f0121040b5538a71434.md.jpga189ad113922715fa5d741c03c01afb3.md.jpg
7)    Это на другой день. Приятного чаепития!

 

 

Пт, 01/12/2017 - 11:45 #2

Смакота! 

Вс, 03/12/2017 - 19:37 #3

Да, вкусненько. Похоже на желе.

Пт, 01/12/2017 - 17:35 #4

Тоже люблю сочетание имбиря и цитрусовых, то, что  надо для зимы!

Вс, 03/12/2017 - 19:38 #5

И я только зимой пью чай  с лимоном, медом и имбирем...

Пт, 01/12/2017 - 19:07 #6

Думаю, что получился мощнейшее средство для иммунитета, то что надо нам зимой!

Вс, 03/12/2017 - 19:39 #7

И мне так кажется, и кипело недолго. 

Пт, 01/12/2017 - 21:04 #8

Какой замечательный рецепт!

Вс, 03/12/2017 - 19:39 #9

Спасибоheart

Сб, 02/12/2017 - 17:03 #10

Пока читала уже и настроение поднялось, и иммунитет))surprise Отличный рецепт и подробный, обязательно надо будет попробовать! Тем более прекрасная идея для подарка, и ярко, и вкусно, и полезно))

Вс, 03/12/2017 - 19:40 #11

Про подарок в виде баночки варенья - это вы мои мысли прочитали...