Так сложилось, что уже года 2,5 не готовлю борщ (который просто обожаю). Поэтому пришлось расширить ассортимент супчиков. Бульон всегда мясной - или на курице, или на индюшке, реже говяжий. Супы-пюре почему-то не пришлись по вкусу. С зажарками тоже пришлось завязать, луковицу кидаю целую, потом выбрасываю. При приготовлении супа, мне кажется, очень важно, чтобы все продукты были свежими и хорошего качества, и тогда вкусный, ароматный и полезный супчик Вам обеспечен! 

Для сегодняшнего супа понадобилось:
- куриное филе;
- капуста брокколи;
- картофель;
- морковь;
- луковица;
- зубок чеснока;
- перец душистый горошком;
- приправы и соль.

Суп простой в приготовлении, очень полезный и вдобавок радует глаз. В блендере перемолола филе и чеснок, посолила фарш, сформировала фрикадельки-шарики. В это время почти дошла до готовности картошка и морковь. Ну и дальше оставалось бросить остальные ингредиенты, посолить по вкусу и влить немного растительного масла. При подаче посыпать ароматной зеленью петрушки. 
Такой суп чаще готовлю зимой. Летом обожаю суп на курином бульоне с кабачками (написала эту фразу и аж запах почувствовала - ммммм....)  

 

 

Приятного аппетита!