В этот раз тесто готовила в хлебопечке. И осталась недовольна. Лучше, чем по своему любимому рецепту, не получается. В конкурсе "Во вкусе Оринго" я уже выкладывала рецепт к пирогу "Глициния". На фото видно, что качество теста намного лучше. Сам рецепт:
Приготовить дрожжевое тесто: 260 гр. муки, 12 гр. дрожжей, 250 мл воды, 50 гр. сливочного масла, 50 гр. сахара, 0.5 ч. ложки соли. В теплой воде растворить дрожжи. Добавить муку, соль, сахар, яйцо и замесить тесто. Добавить масло, перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить. Через 2 ч вымешать и оставить еще на 40 мин.
Дать тесту хорошо подняться, вымесить.