И это точно был бумс))
Если честно, то конкурс озадачил. С одной стороны, наша кухня и фаст фуд для меня это почти как материя и антиматерия, с другой стороны, все наши блюда понятны, готовить их не сложно и достаточно быстро.  Как же выбрать одно, которое подходило бы к указанным условиям? Получается только практически, готовить, пробовать и тогда уже выбирать. Таким образом конкурс незаметно превратился в кулинарное путешествие с открытиями новых вкусов и сочетаний, воспоминаниями из детства, общением и дебатами, и много еще чем хорошим. Не уверена, вписывается ли это путешествие в рамки конкурса, но вот как все получилось.
Сначала интересно было поэкспериментировать на тему пиццы, заменить основу из теста на основу из кукурузной крупы, предварительно отварив крупу и охладив. А дальше брынза, свежие помидорчики, ветчина, много зелени. Результат порадовал, это правда очень вкусно и колоритно))

Или нафаршировать наши помидорчики разными крупами, горохом, овощами. И опять таки получилось неожиданно вкусно и не сложно. Отварить, протушить, запечь.

Но было ощущение, что все это не то. Пришлось спросить у друзей. И их ответ был однозначен – только вареники! Самое вкусное и родное! Ну а делать вареники интереснее  в дружной компании, и чтобы было не банально, попробовать новые начинки, оригинально оформить и вкусно съесть)) Готовка получилась шумной, веселой, а для меня и с открытием новых вкусов и сочетаний. Самый удивительной начинкой для меня стала начинка из карточешки с толченым маком, сливочным маслицем, с щепоткой черного перца и щепоткой сахара.  Оказалось так делают в Черниговской области. Нереально вкусно, при том, что картошку я почти и не ем. Первый раз такое пробовала. А чтобы варенички не выглядели скучно решили обозначить разноцветным тестом, где какая начинка. А еще всем очень понравились вареники с творогом, политые медом и посыпанные пыльцой. Даже нелюбители пыльцы оценили.


 И все же не вареники стали тем самым блюдом - простым и знакомым, добрым и вкусным, приготовить которое может и пятиклассник, и бизнесмен, от которого на душе тепло и сытно. Все очень просто, нечего было и огород городить – это те самые ленивые вареники.
Рецепт неимоверно прост.  На 740 гр творога, 2-3 яйца, 1,5 деревянного ополовничка муки, и все. Главное не переложить муки, чтобы тесто было мягкое, но можно было сформировать ромбы или овалы. Если творог попался сухой, как у меня, то взять погружной блендер и смешать до однородной массы, чтобы максимально убрать крупинки. Если творожок мягкий, то использую толкушку. Сформировать полоски и разрезать на ромбы. Отваривать в кипящей, хорошо подсоленной воде до готовности.
Самое главное, как подавать! Обязательно на большом блюде. И захотелость сделать узор, как на вышиванке, чтобы красиво и интересно было кушать)) Для цвета взять сок буряка, моркови и куркуму или красители, которые используют кондитеры.

Выкладываем ленивые вареники шумовкой на блюдо, а дальше поливаем небольшим количеством воды в которой они варились и сверху растопленным маслом. После этого посыпаем все варенички сахаром. Этот сок получается самым вкусным, хорошо обмакнуть вареник в нем, еще сметанки и... )) Не смотря на сухой творог, структура получилась нежная и мягкая.


А еще от ленивых вареников очень добреют)) Два друга, владелец машины и не владелец, которые все никак не могли договориться, кто кому должен за бензин при поездке на рыбалку, вдруг забыли о бензине и увлеченно обсуждали место куда поедут, юные барышни, которые до этого стояли насмерть, моя-кукла-самая-самая-не тронь, обменялись игрушками и с интересом изучали кукольную одежку, а студент,  я сам-зарабатываю-я-совсем-взрослый, тихонько отошел в сторону и позвонил маме..., ну а я просто обожаю ленивые вареники))
И еще веселая песенка о ленивых вареничках. На этой ноте и закончу))
Спасибо все, кто дочитал))
https://www.youtube.com/watch?v=pXpwaSOxoBA