1 кг лепестков чайной розы

1,5 кг сахара

0,5-1 л воды (в зависимости какой густоты нужен результат)

1-5 лимонов (по вкусу)

Лепестки хорошо промываем, пересыпаем сахаром и немного мнем руками, чтоб раскрылся аромат. Оставляем на 6-7 часов. Добавляем лимонный сок и воду, варим не долго, чтоб не пригоело. Лучше в первый раз довести до кипения и выключить, дать постоять 1-2 часа, потом довести до кипения и варить на медленном огне постоянно помешивая 10-15 мин. Банки с крышками стерилизовать не обязательно, можно просто обдать кипятком.