В подростковом возрасте зачитывалась детективами. Из самых обожаемых – Рекс Стаут и его весьма харизматичные персонажи -  Ниро Вульф и Арчи Гудвин. Увлекали не только лихо закрученные детективные сюжеты, неоспоримый талант в расследовании самых загадочных преступлений, но и довольно оригинальные гастрономические предпочтения Ниро Вульфа. А чего стоили только его страстные баталии с личным поваром Фрицем по вопросам правильного приготовления того или иного кулинарного шедевра.   Но такую Haute cuisine мне не потянуть даже в самых смелых фантазиях.
Хотелось чего-то необычного и одновременно до безобразия простого. И Агата Кристи мне такую наводку дала.

«Я помешивал ароматный кофе в дымящейся передо мной чашке.
– Закажете еще что-нибудь? Сандвич с беконом и бананом?
Сочетание показалось мне не совсем обычным. Бананы для меня – воспоминание детства, либо же их подают на блюде посыпанными сахарной пудрой и облитыми пылающим ромом. Бекон в моем представлении ассоциируется только с яичницей. Но раз в Челси принято есть бананово-беконные сандвичи, я не стал отказываться.»
«Вилла «Белый конь»
 
Может быть, что для многих такое необычное сочетание и не покажется чем-то экзотическим, но я, как и главный герой Марк Истербрук, оказалась совершенно не в курсе. Однако процесс приготовления настолько простой, что очень захотелось попробовать и открыть для себе новый вкус.
 
На один сандвич потребуется:
- два ломтика хлеба для тостов (у меня был с отрубями);
- две полоски бекона;
- половинка банана;
- одно яйцо (я взяла 4 штучки перепелиных);
- две столовые ложки молока.
 
Моя ошибка – я поленилась возиться с сырым беконом и вместо него взяла уже готовый, копченый, в результате мне не хватило жира для поджаривания хлеба.
 
Итак, на сковородке поджариваем бекон и выкладываем его на салфетку для удаления лишнего жира (не мой случай).
Один тост смачиваем в молоке с яйцом и выкладываем на сковородку с жиром, оставшимся от поджаривания бекона. На него выкладываем банан, нарезанный продольными ломтиками или на своё усмотрение. Затем следует беконный слой – бекон, нарезанный ломтиками или целый. Для удобства я резала. Этот фруктово-мясной букет накрывается вторым тостом, который поливаем молочно-яичной смесью.
По готовности одной стороны, переворачиваем на другую, поджариваем, и всё - можно пробовать!
 
Мой вердикт – неожиданно вкусно!
 Эти два, на мой взгляд, не совсем подходящие друг другу, ингредиента неплохо подружились и предложили довольно изысканный нежный вкус.

Ну и как же без чашечки кофе с ароматной пенкой!