Свои приправы пахнут ароматнее чем покупные. Например, открыла, что обычный кориандр слегка пахнет лимоном

Лепестки цветов более ароматные. К тому же отлично сохраняют свой цвет. Розсыпь красных лепестков в черном чае смотрится красиво. Ну а ароматы натуральных трав не сравнить ни с какой химией

Многие семена можно заменить саженцами. Так меньше рисков)) Знаю, что есть многолетние сорта базиликов, чабера, грибной и лимонной травы. Их легко выращивать в обычных вазонах

У меня тоже не все сразу получилось.Сажала одни и те же растения не раз и не два. С каждым годом  в продаже появляются все новые и новые сорта пряных трав, что можно выращивать в вазонах. Советую присмотрется к Спасскому питомнику. Пряный сад на подоконнике - их главная фишка.
     Для балкона или комнаты вполне подойдет многетний базилик,  горный чабер, тимьян, лимонная трава. Среди мят небольшая в размерах банановая. Аромат у нее без ментола, мультифруктовый. Если нравится запах грибов, то рекомендую рунгрию клосса. Она пахнет белыми грибами, компактная, теплолюбивая. Также в вазоне может рости липпия, что заменяет сахар; воздух в помещении освежат розмарин и мирт, лаванда.