Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання
 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)
  1. Головна
  2. Форумы
  3. Архив Конкурсов
  4. Новогоднее апельсиновое настроение

Молекулярная кухня!!!!!

Сб, 09/12/2017 - 23:36 #1

horlen

Аватар пользователя horlen
Offline

Молекулярная кухня!!!!!

Как правило 31-е декабря - изобильный стол, а 1-е января- тяжелый осадок переедания. Я  предлагаю легкое, элегантное, изысканное блюдо, такое же, как все украшения Оринго.

Блюдо № 1
"Бланманже с икрой из апельсинового сока и спагетти из лимона"(основной рецепт)
Ингридиенты:
-цитрусовые
-агар-агар
-молоко
-желатин
-сахар
-ванилин
-мята для украшения
624f87a8ab8780f227e5c39e718b9f83.md.jpg


Из свежевыжатого апельнового сока с цедрой, приготовить основу для икры, добавив агаг-агар.ee92b1d2885897ab7ebe68505fa3d40f.md.jpg На 100гр сока, 1/3 ч.л. агар-агара.Набрав в шприц смесь, делаем икорки в стакане с маслом.
418c6f7af365edbe1246efcb03dacea2.md.jpg 

Икринки выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы стек лишний жир.
6cc39bb0291f5ee5ed7d656454a6b3d8.md.jpg
 
Далее, мы готовим низкокаллорийное  бланманже из молока,сахара и желатина.Заливаем в силиконовую форму.
8e49b1025ba39fc68b37329d9601104d.md.jpg
 
Пришла очередь спагетти. Свежевыжатый лимонный сок, разбавим кипеченной водой, добавим сахар и агар-агар.Зальем смесь в шприц и выдавим в силиконовую трубочку(медицинская капельница). Охладим и выдавим спагатти из трубочки с помощью шприца.
26d27cc5ab044481f2e14af9c2922592.md.jpg
7e2307841a6485285e5da8ec7d3115dc.md.jpg
Украсим готовое блюдо мятой и мякотью грейпфрута.

"Яичница-глазунья из молочного желе с апельсином"
Ингридиенты:
-цитрусы
-молоко
-агар-агар
-сахар
-желатин
-ванилин
-мята для украшения
6a2ab22d5372ff9254c9c446c4805cd8.md.jpg
Готовим бланманже  и желе из апельсинового сока по предыдущему рецепту.Из бланманже делаем белок яичницы, а из апельсинового желе - желток.
31114f4ce8ee43cdb105da755da6b067.md.jpg
С наступающим Новым Годом!!! Всем здоровья и приятного аппетита! 

Сб, 09/12/2017 - 23:41 #2

Кармелита2008

Аватар пользователя Кармелита2008
Offline
Обалденно красиво, креативно и даже не сомневаюсь как это вкусно!

Вс, 10/12/2017 - 22:43 #3

horlen

Аватар пользователя horlen
Offline
Да, уже попробовалиangry. Интересное сочетание: сладкого молочного желе с кисло-сладкими цитрусовыми икринками и спагетти

Сб, 09/12/2017 - 23:52 #4

Леотон

Аватар пользователя Леотон
Offline
Вы случайно не кондитер?) Очень красивая подача!И попробовать хочется)

Сб, 09/12/2017 - 23:54 #5

horlen

Аватар пользователя horlen
Offline
Спасибо за столь высокую оценку, но я учитель математики и физики в обыкновенной школе))

Вс, 10/12/2017 - 00:11 #6

Lisenok777

Аватар пользователя Lisenok777
Offline
Очень интересно и необычно!
Подача превосходная!

Вс, 10/12/2017 - 00:18 #7

horlen

Аватар пользователя horlen
Offline
 приятно читать такие отзывы

Вс, 10/12/2017 - 00:40 #8

dashikkotya

Аватар пользователя dashikkotya
Offline
Потрясающе! 
Красиво, изысканно, необыкновенно!!!

Вс, 10/12/2017 - 23:01 #9

horlen

Аватар пользователя horlen
Offline
heartsurprise Спасибо. Нет , наоборот обыкновенно, с простых продуктов, которые есть у всех дома . Вот только агар-агар нашла не сразу.

Вс, 10/12/2017 - 08:14 #10

Алиция

Аватар пользователя Алиция
Offline
Потрясающе!!! Особенно поразили икра и спагеттиsurprise!!!

Пнд, 11/12/2017 - 18:48 #11

horlen

Аватар пользователя horlen
Offline
Спасибо. А икринки похожи на камешки "Сангрии". Не правда ли?
Фотохостинг Оринго Оринго в Facebook Оринго в Instagram Оринго в YouTube Оринго в TikTok

Прикраси

Каблучка Сережки Підвіс
Шнурок Ланцюжок Браслет
Брошка Кольє Діадема
Брелок Запонки Сувенір

Орінго клуб

Фотозвіти покупців
Відгуки
Питання та відповіді
Блог Олени Маслової

Контакти

Україна, м. Харків
093-254-35-70
067-254-58-80
0-800-759-550
Магазин ювелирных украшений из серебра Оринго

Орінго, 2010-2024

Всі права захищені
Оферта