Ха! Интересный вопрос. Ну, в школах и в институтах особо не спрашивают как лучше. Могут подряд стоять уроки разных иностранных, приходится переключаться. Когда воспитывают билингвального младенца (это я думаю так про себя сейчас, а что выйдет - неизвестно), то, например, один родитель говорит на своём языке, другой на своём. Дитю тоже надо подстраиваться постоянно.
Но мне, лично, кажется, что лучше, все-таки, разводить по разным дням. Сегодня "французский" - и я слушаю французские песни, читаю книжку, подучиваю слова, слушаю диалоги, все французское. А завтра английский...