Хостинг фотографий для пользователей Оринго
Чат с менеджером

Поставити питання

 
Ювелірний дім Орінго
0800-759-550
(безкоштовні дзвінки)

Пита - тоже бутерброд

Ср, 18/10/2017 - 20:10 #1

Пита - тоже бутерброд

Как говорят в Одессе, этот конкурс сделал мой деньcool
Я занималась любимым делом, а моя маленькая помощница поддерживала меня.
Итак, пита...
Пита по праву может считаться бутербродом, ведь мы замешиваем настоящее хлебное тесто, но после процесса расстойки придаем ему не привычную форму буханки, батона или булочки, а делим на 12 частей, из которых раскатываем тонкие лепешки. При выпечке в духовке происходит нечто увлекательное - плоские лепешки начинают расти прямо на глазах и превращаются в шарики. Готовые питы ароматные и хрустящие. Надрезав их, мы получаем кармашек, куда можно положить любую начинку по вкусу.
Я люблю эти лепешки за то, что они универсальны как для семейной трапезы, так и для встречи гостей. Особенно их ценят дети и подростки, ведь они напоминают шаурму или гамбургер.
1. По рекомендации орингомена - снимаем кольца.
2. Готовим лепешки
3. Готовим начинку
4. Сразу подаем к столу

Опара: 100 г муки
75 г воды
10 сухих дрожжей
5 г сахара
Тесто: вся опара
550 г  муки
350 г воды
20 г размягченного сливочного масла
15 г соли
щепотка сахара

Замесить опару деревянной лопаткой и оставить ее под пленкой на 30 минут.
Добавляем все компоненты для теста, вымешиваем, оставляем подняться в два раза.
Обминаем, делим на 12 частей, скатываем в шарики и даем постоять 20-30 мин. 
Разогреваем духовку с противнем до 250 градусов.
Шарики раскатываем в тонкие лепешки и выпекаем 5-7 минут.

Начинка
Куриную грудку с кожей натираем солью и перцем, запекаем в духовке под грилем при 250 град по 15 мин с каждой стороны. Когда полностью остынет, нарезать полосками.
3-4 огурца  и 1 сладкий перец (нарезаем соломкой)
2-3 веточки мяты ( оборвать листики)
100 домашнего майонеза смешать с горчицей, соком лайма и молотой зирой. 
Смешать все компоненты.
В кармашек вложить листики салата, начинку и сразу подать к столу.
​​​07c46a31879895ae77243b7bea91d10f.md.jpg

96424f52324a32c1cd0dabdac33cd5f7.md.jpg
4fa1fcaafc058249111a2c941d2c7265.md.jpg

e4e51a00f98f945507453a1c3ca0d23c.md.jpg

7d853c5088b2857e470984333abbb864.md.jpg

Надеваем любимые украшения и поднимаем бокал. Приятного аппетита!

Ср, 18/10/2017 - 20:15 #2

Вы случайно не ведете какое-нибудь кулинарное шоу? Все так профессионально: и текст, и рецепт, и фотоsurprise

Ср, 18/10/2017 - 20:19 #3

Здорово, теперь бду знать чем меня дети кормили . Пита ,очень удобная штука. 

Ср, 18/10/2017 - 20:22 #4

Спасибо за комплимент, но это просто увлечение, очень уютное и приятное, и дочку есть чем занятьindecision
А питу я брала и на пикник, лепешки отдельно, начинка отдельно, листья салата, майонез. На месте все собрать за пару минут. 

Ср, 18/10/2017 - 20:41 #5

Спасибо за очень интересный, полезный и вкусный рецепт. Обязательно попробую.

Ср, 18/10/2017 - 20:43 #6

обалдеть! обязательно попробую рецепт!

Ср, 18/10/2017 - 20:43 #7

Обязательно попробуйте, это вкусноsurprise

Ср, 18/10/2017 - 21:03 #8

Уже хочу попробовать! Наверняка это очень вкусно!

Ср, 18/10/2017 - 23:01 #9

Обожаю питу! А Ваш рассказ сделал мой вечер! Спасибо за Ваш рецепт! surprise Занесу в свою КК!

Ср, 18/10/2017 - 23:19 #10

 Дуже сподобалось, виглядає апетитно, обовязково спробуюcool

Чт, 19/10/2017 - 09:11 #11

Очень аппетитно! Это нельзя разглядывать на голодный желудок! Пойду поем... А Вам удачи в конкурсе!