Добрый вечер, всем!
Увидеть гармонию? Ощутить гармонию? Сложно?
Совсем несложно. Надо всего лишь обратить свой взор на чудесный комплект «Гармония» у Оринго и, вдохновившишь серебряной красотой, попробовать перенести свои переливы чувств в такой вот очень вкусный, но несложный в приготовлении пирог.



Что нужно:
 
Мука -300гр
Сахар -100 гр
Растительное масло – 80 гр
Яйца(средн) – 2 шт
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Цедра апельсина – 1/3 ч. л.
Яблоки – 2-3 шт.
Джем черносмородиновый
Соль – буквально щепотка.
Такой рецепт теста взяла на итальянском ресурсе. 
Мой вариант:
Мука – 245 гр, из них- 30 гр овсяные отруби и кунжутная мука.
Сахар – 2 ст. л.
Масло растительное - 65 гр
Немного ванили
Остальные ингредиенты те же
 
Диаметр пирога 24-26 см. Диаметр маленьких кругов для розочек –  5,5-6 см.

 
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйца слегка все перемешать и влить масло. Замесить тесто, разделить на две части. Яблоки очистить (можно оставить кожуру если не жесткая) и нарезать дольками. Одну часть теста раскатать ( я делала около 5 мм, но можно и толще, если нравится более пышная основа) и вырезать круг, используя тарелку или форму. Выложить на бумагу или коврик для выпекания.  Оставшую часть теста раскатать тоже достаточно тонко и вырезать небольшие круги. Три круга положить внахлест, разложить немного джема и свернуть рулетом, который разрезать посередине. Получившие розочки выкладывать по контуру на основу из теста. Середину заготовки смазать джемом и выложить яблоки внахлест.


Розочки смазать молоком или сливками. Поставить выпекать в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 мин. Но лучше ориентироваться по своей духовке. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

 Мне хотелось немного отразить структуру родонита, поэтому я положила яблоки чуть разреженно, чтобы джем немого просвечивал. Если яблоки лежат достаточно плотно - похоже на лунный камень, джем можно взять абрикосовый. А еще сделать с ореховой пастой вместо джема и сливами сверху- как чароит. Вариантов много, главное выбрать на свой вкус.
Приятного аппетита!