Посвящено серьгам "Хворост" в морозный вечерок!

Доброго вечера всем орингожителям! Большое спасибо Оринго за вкусный и красивый конкурс! Глядя на все уже представленные вкусняшки, думала не участвовать. Но, увидев сегодняшнюю погодку, решение само пришло! Легкий морозец, земля чуть притрушена снежком, по земле бегает поземка.Разноцветные  и примороженняе листья на деревьях удивленно на все это смотрят! Еще все мы не привыкли к такому холоду. И вот мысли о том, что побыстрее хочется в тепло. А на улице можно погреться только у костра, подбрасывая хворост. Тепло- это жизнь, уют и защита! Конечно! Серьги "Хворост", такие любимые!

Фото из семейного архива прошлого года, как из сказки "Двенадцать месяцев". Правда?

А одноименное лакомство родом из детства, точно, Хворост, мама готовила. Правда, в современном разнообразии как- то затерялось! Пришла домой и решила приготовить к чаю! Взяла мамину рукописную тетрадь с рецептами( было это давно, компьютеров и инета еще не было), которую она мне подарила, когда провожала в большую жизнь.Есть!

Мне и моим домашним очень понравилось! С удовольствием поделюсь рецептом и покажу результат!

Ингридиенты:

Творог, любой жирности, домашний или магазинный (у меня магазинный, нежирный, пачка 200г) - 200-250г.

Сахар - 4 стол.ложки

Мука - 150г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1/3 чайной ложки

Разрыхлитель - 1чайная ложка

Ванильный сахар, по вкусу, я поклала где- то чайную ложку

По желанию можно добавить кокосовую стружку, или корицу, или цедру апельсина, или какао.

Растительное масло для приготовления.

Теперь приготовление!

Выкладываем в емкость творог. Если в нем много крупинок, то можно протереть через ситечко. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль,разрыхлитель и яйцо. Перемешиваем. Отвесим муку и добавим в емкость с творогом. Замешиваем тесто.

Выкладываем на стол, припыленный мукой. Отделим треть, и при помощи муки и скалки раскатаем тесто где- то 0,5 толщиной. Если хотим пышный хворост, то толщину  теста можно побольше.Затем с помощью резачка вырезаем ромбики, разрезаем серединки и один уголок через них продеваем.

На дно сковородки или кастрюли наливаем растительное масло, высотой примерно 1см. Разогреваем и обжариваем с обеих сторон до желаемой корочки. Это примерно по минутке с каждой стороны. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.

Наш Хворост готов! Время приготовления 30 мин. Ароматный и тает во рту! Сверху его можно притрусить сахарной пудрой. Мои еще захотели и корицей.

Приглашаем и Вас на десерт!

Мне видится  сходство в Хворосте серебряном и Хворосте кондитерском! А Вам?

Спасибо, что заглянули!