Вітаю!

Можливо, така страва існувала і раніше, але я "винайшла" її самостійно, нікуди не підглядаючи. Оскільки це трапилося в Києві, то її цілком можна назвати українською

Переваги:
 швидко готується
 поживна
 зручно брати з собою на природу
 (найважливіший для мене пункт) це залюбки їдять мої перебірливі діти

Отже, на 5 порцій (або приблизно 10 штук) знадобиться:
 куряче філе, 300 г;
 брокколі, 350-400 г (це вага самих суцвіть, без стебла, можна брати заморожені);
2 сирих яйця;
 борошно, 1-2 жменьки
 сіль, спеції за смаком
 олія для смаження

Приготування:
1) Розділяємо брокколі на суцвіття, кидаємо у киплячу воду, відварюємо 5-7 хвилин. Воду зливаємо, трохи подрібнюємо зварене ножем, але без фанатизму,  до однорідного стану доводити не треба 


2. Філе ріжемо на невеликі шматочки (яйця спеціально поклала поряд, щоб було видно ступінь подрібнення). 
3. Змішуємо відварене брокколі, курятину, яйця, борошно (борошна небагато, потрібно, щоб основна маса трималася купи), додайте сіль та спеції за смаком.

4. Розігріваємо сковороду з олією. Обережно викладаємо приготовану масу ложкою і розрівнюємо. Смажимо котлетки по кілька хвилин з кожного боку, до появи золотистої скоринки.

Все! Котлети готові!
Чудово смакують з будь-яким традиційним гарніром і як окрема страва.  На пікнік зручно брати разом з хлібом і їсти як бутерброд

Дякую Орінго за цей конкурс!  Також вдячна всім учасницям, багато рецептів зацікавили.