Доброго ранку усім форумчанам!
Сніданки для мене ще та задачка, бо я зовсім не рання пташка) Але реалії - вони такі... з понеділка по п"ятницю встаю раненько, прокидаюсь трішки пізніше після душа та запаху кави  Тому не важко здогадатись, що класний сніданок для мене то так о годині 11, але по будням, с’est la vie!, 7 година.
Тому сьогодні ділюсь з усіма своїм швидким "робочим" сніданком та сніданком "для душі"
На щодень все дуже просто, але для мене надзвичайно смачно:
- кава;
- сир;
- горіхи;
- мед;
- кориця.

Поки заварюю каву...

...нарізаю сир, лущу горіхи, заправляю все медом та корицею.

В каву теж часто сиплю корицю, так для мене аромат ще більш приємний.

Легко, просто, швидко та смачно!

Сніданок вихідного дня більш енергозатратний, але теж дуже простий. Я люблю домашній сир у запіканках, ватрушках, млинцях, запечених яблуках.... Тому на вихідні я себе тішу сирниками. І сирники мають бути "сирними", а не мучними) Хто також так полюбляє сир як я наготуйте такі складники:
- 400 гр домашнього сира;
- 1 яйце;
- 3 - 4 ст.л цукру;
- 50-60 гр манки;
- трішки розпушувача тіста;
- ванілін за смаком;
- мука для паніровки.

Дуже важлива особливість: творог має бути жирності не менше 9% і сухим. Якщо сир вогкий, відкиньте його на марлю, щоб збігла вся сироватка. Кількість манки теж залежить від вогкості сиру, але не забивайте нею тісто, воно має липнути до рук.
Коли з усім розібралися, змішуємо та переминаємо всі інгредієнти.

Лишіть тісто на 10-15 хвилин, за цей час трішки набухне манка та почне працювати розпушувач, так сирники будуть ніжнішими.
Припилюємо стіл та руки мукою, починаємо формувати невеликі бочечки. Обсипаємо сирники мукою з усіх сторін, при смаженні це буде смачна шкоринка.

Смажимо на маслі (або рослинній олії) на середньому вогні близько 3 хвилин з кожного боку (час ще залежить від самої сковорідки).

Нюанс: не смажте сирнички так щільно як я, краще мати простір по боках)
Ну от все і готове, смакуйте з чим полюбляєте: джем, сметана, кориця, фрукти, шоколад

І як висновок скажу, що в битві сніданків для мене завжди перемагає той, який я змогла скуштувати в тишині і наодинці Не знаю чому, але переконалась, що тоді мій день проходить менш стресово і продуктивніше. От такий цікавий факт!
Смачного!