Всем привет! Представляю Вам очень необычный бутерброд.Он необычен тем,что во-первых я заменила хлеб/булку на домашние вафли, а во-вторых мясо(у меня грудка индейки) идет не сверху, а в...тесто!
Данный рецепт был придуман мною специально для этого конкурса,но после того,как мы дружно его продегустировали  ,то поняла,что буду готовить его часто! :-)
Давно искала альтернативу,чтоб было вкусно,необычно и полезно.Вот ,теперь нашла и делюсь с Вами.
Для вафель (на 10 шт ):
150 г вареной грудки индейки(или же куриной)
300 г муки (цельнозерновая пшеничная и овсяная в пропорции 2:1)
3 шт. яйца куриных 400 мл молока
70 г сыра «Грация»(можно заменить любым нежирным твердым сыром)
20 г укропа
10 г разрыхлителя
по чайной ложке соли и сахара

Яйца взбиваем и смешиваем с молоком.
Все сухие ингридиенты смешиваем между собой и вводим в яично-молочную массу.
Хорошенько взбиваем вручную или же миксером.
В конце добавляем мясо(отвариваем грудку 30 мин,даем остыть, измельчаем),тертый сыр и измельченный укроп.
Разогретую вафельницу смазываю маслом (у меня было соевое,но подойдет любое). И выпекаю примерно 5 мин.
Когда готовы вафли,ложим сверху перепелиные яйца приготовленные способом пашот и по вкусу добавляем специи,морскую соль,зелень и овощи.У меня это редис,томаты черри,руккола.Приправила зернами кориандра.
Как по мне,это идеальный дуэт—вафли и яйца пашот.Благодаря выемкам в вафлях желток не вытекает,а остается на бутербродах.  
Одновременно мягкий и хрустящий бутерброд подойдет для завтрака,перекуса после тренировки и даже дети в школу могут взять ,если в ланч бокс положить :-)  Вкусно,сытно и необычно .