Капуста!!! Любит  ли тебя кто-то так сильно, как люблю тебя я? Пирожки с капустой, рагу с капустой, борщ, капуста тушеная, капуста в кляре, салат из капусты, капуста квашеная, запеканка из капусты, капустные оладьи и -та-дамм!! - пицца!! Это, наверное, не все блюда, которые я готовлю из капусты - только те, что вспомнились сразу.  Я тебя люблю!  Я тебя обожаю! Брюссельская и белокачанная, цветная и пекинская,  краснокачанная и брокколи - эту конкурсную тему я посвящаю тебе!

  Люблю смотреть на звездное небо.  Кажется, стоит протянуть руку, и ты дотянешься до воооон той звездочки.  А если немножко подпрыгнуть, то допрыгнешь и до той, что  повыше=))...  Помню, в детстве мама показывала мне и Большую Медведицу, и Малую…  А я в очередной раз  увидев звездное небо, с детским восторгом восклицала : «Мам, посмотри сколько сегодня звезд «понатыкано» !!»   А совсем недавно попала мне в руки детская книжка со стихами Натальи Ивановой.  Все стихи волшебные, но одно стихотворение понравилось особенно:

Немало в космосе Тельцов,
Овец, Медведиц и Коровок,
Но нет Укропа, Огурцов
И галактических Морковок.
 
Смотрю сюда, смотрю туда –
За пеленой небес прозрачных
Бредут голодные стада,
Животных, сумрачных и мрачных.
 
Гуляет тихий Козерог,
Поджарый, стройный, без былинок.
Он вымок с головы до ног
В росе космических пылинок.
 
И ситуация плоха
В глуши Галактики прохладной.
Там нет ни листика, ни мха
Для похудевших травоядных.
 
Мигают звезды за окном,
В небесном огороде пусто.
Скорей придумай, астроном,
Созвездие Большой Капусты!
 
  Очень понравилось стихотворение, а тут и конкурс на Оринго подоспел. Давайте вместе «придумаем»  Созвездие Большой Капусты!
  
«Созвездие Большой Капусты»   (мини-пицца из цветной капусты с томатами и моцареллой)

 Эта мини-пицца совсем не сложна в приготовлении, готовится из доступных продуктов и  вкусная-вкусная !  Детвору тоже привлекаем к процессу =))!
Итак, «Созвездие  Большой Капусты»  будем придумывать из таких продуктов:

Для основы:
Капуста цветная – 500 гр.
Сыр твердый – 140 гр.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал – 2 ст.ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль по вкусу
Для начинки:
Моцарелла – 150 гр
Помидоры – 150 гр.
Базилик, тимьян – по вкусу.

  Для основы цветную капусту помоем, разделим на соцветия, отварим минут 5-7 в подсоленной воде, сольем и остудим. Измельчим ее при помощи мясорубки или блендера. Я это делаю вообще толкушкой для картофельного пюре (той, что с дырочками). К  капусте добавим  взбитое яйцо, растительное масло, тертый сыр, соль  по вкусу, зубчик измельченного чеснока и крахмал.


Все тщательно перемешаем и  поделим на 4 части. Каждую из четырех частей выкладываем в виде кружочка, уплотняя массу ложкой,  на  пергамент  для выпечки, предварительно его хорошо  промаслив.  


Поставим в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 20-25 минут до легкой корочки. Затем достаем и  выкладываем сверху помидорки и сыр.


В духовку на пять минут, чтобы расплавился сыр.


Украшаем базиликом или тимьяном  и  Все! Созвездие Большой Капусты "придумано" !  Ура!! =))  А теперь садимся и лопаем с большим удовольствием ! Всем приятного аппетита!