Здравствуйте, дорогие Оринговцы! 
Очень давно наблюдаю за разнообразными конкурсами на Оринго, а в этот раз и сама решила принять участие. Тем более, что конкурс такой яркий и вкусный, от него веет Новым годом и хорошим настроением.
Представляю на Ваш суд торт Анке, который в нашей семье готовится давно и всегда съедается с превеликим удовольствием).
Итак, нам понадобятся такие ингридиенты.
Для бисквита:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
0,5 банки сгущеного молока
1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
1 пакетик ванильного сахара.

В миске слегка взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущенку, соду гасим уксусом и все это хорошенько перемешиваем. Затем постепенно вводим муку и опять все перемешиваем, что б не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.

Аккуратно выливаем тесто в форму и стави в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 40-45 минут, проверяем на сухую спичку.
Достаем готовый бисквит из духовку, даем ему остыть и разрезаем на 3 части.

Пока бисквит печется в духовке, готовим верхушку торта.
Для этого нам понадобится 1 пакетик магазиного желе ( у меня апельсиновое), 400 мл воды и 1 апельсин.

Воду доводим до кипения, отставляем с огня и высыпае содержимое пакетика с желе, непрерывно помешивая до полного растворения желатина.
Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
В форму заливаем желе, даем ему схватиться и выкладываем сверху наши апельсины.

Выставляем всю эту красоту на холод, что б желе хорошенько зажелировалось))).
Теперь приготовим крем.
Для этого нам понадобиться:
1 ст сахара
3 апельсина
2 яйца
100 г сливочного масла.

Сперва натрем цедру с 2-х апельсинов и выдавим сок из 3-х апельсинов.

В алюминевой кастрюле разотрите яйца с сахаром, добавьте цедру и сок апельсинов, сливочное масло и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая и варить крем минут 10-15, пока цедра не станет полупрозрачной.

Снять крем с огня и остудить.
Теперь можно собирать наш тортик.
В форму с желе кладем один корж и смазываем его сверху кремом. 

Затем кладем второй корж, на который выкладываем остальной крем. Покрываем торт последним коржом.
Сверху кладем блюдо, на котором будет наш тортик, и переворачиваем торт.
Аккуратно отделяем желе от формы. Если вы не поспешили и желе хорошо застыло, то оно отделиться легко.


Даем тортику пропитаться часа 3-4 ( на сколько хватит терпения).
Приятного чаепития!!!